second de cuisine H/F

il y a 5 jours


Calvisson, Occitanie, France PANO Temps plein

Second de cuisine – Saisonnier – Calvisson (30)

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour un restaurant traditionnel situé dans un camping 4 étoiles à Calvisson.

Cuisine du marché, cuisson au feu de bois.

Accueil de groupes et événements (mariages, repas de groupe).

Poste

Sous la responsabilité du/de la chef(fe) de cuisine, vous participez activement à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine. Vous êtes un appui essentiel au bon déroulement des services.

Missions

  • Participer à la préparation, la cuisson et au dressage des plats
  • Assister le/la chef(fe) dans l'organisation de la cuisine
  • Encadrer l'équipe en l'absence du/de la chef(fe)
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les postes de travail et les mises en place
  • Participer à la gestion des stocks et des commandes
  • Assurer la qualité et la régularité des plats, y compris pour les groupes et événements

Profil recherché

  • Formation en cuisine et expérience sur un poste similaire
  • Maîtrise de la cuisine traditionnelle
  • Connaissance des règles d'hygiène
  • Sens de l'organisation et esprit d'équipe
  • Rigueur, autonomie et motivation
  • Capacité à travailler en équipe et en rythme soutenu

Conditions

  • Contrat saisonnier de mi-mars à septembre
  • Équipe de 4 personnes en cuisine
  • Possibilité de logement
  • Poste basé à Calvisson (30)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 732,50€ à 2 900,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



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