second de cuisine H/F

il y a 14 heures

BourgenBresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires, la gestion opérationnelle de la cuisine et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine lors des services.
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et l'organisation du travail.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Contrôler la qualité des produits en cours de préparation et en sortie de cuisson.
  • Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une bonne rotation des produits.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine.
  • Participer activement à l'élaboration du menu en collaboration avec le chef.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'une solide expérience en restauration ou en cuisine professionnelle. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre capacité à encadrer une équipe, votre leadership naturel et votre sens du service seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'un réel souci du détail pour garantir la satisfaction de nos client(e)s.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

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    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat CDD temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe...

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    il y a 1 semaine

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    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez à la bonne organisation du service. Ce poste offre...

  • un(e) Second de cuisine ou Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps plein

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    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France H&H Créateur de meubles Temps plein

    H ET H CREATEUR DE MEUBLES Bourg en Bresse, spécialiste en ameublement rechercheUn/une conseillère de vente avec expérienceVous êtes autonome, volontaire, dynamique et avez un bon sens de la communication, alors venez renforcer notre équipe.Travail du mardi au samedi inclus de 10h à 12h et de 14h à 19h.Salaire fixe + commissions.Nous offrons la...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 6 jours

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  • Concepteur Vendeur Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

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  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

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  • Concepteur Vendeur Cuisine F/H

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