Cuisinier cuisson viandes
il y a 1 semaine
Lieu : Montpellier
Type de contrat : CDI
Disponibilité : dès que possible
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisson au feu de bois, capable de sublimer les produits grâce à une maîtrise précise des flammes et des braises.
Vos missions :
- Réaliser les cuissons au feu de bois (viandes, poissons, légumes, etc.)
- Maîtriser les techniques de grillade, rôtisserie et cuisson indirecte
- Assurer la préparation et la mise en place des postes
- Gérer le feu (allumage, entretien, températures)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement sur poste feu de bois / grill / brasero
- Connaissance approfondie des cuissons traditionnelles
- Sens du produit, rigueur et organisation
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en service
- Passion pour la cuisine authentique et le travail du feu
Nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et convivial
- Une cuisine mettant à l'honneur des produits de qualité
- Une équipe dynamique et passionnée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 700,00€ à 3 149,05€ par mois
Question(s) de présélection:
- Combien d'année de cuisine au feu de bois avez-vous fait?
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier sushiman H/F
il y a 6 jours
Montpellier, Occitanie, France LADY SUSHI CASTELNAU-LE-LEZ Temps pleinPrésentation de l'entrepriseSpécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Montpellier (34) un cuisinier sushiman H/F temps partiel.Descriptif du posteMise en placeCuisson et préparation du rizPréparation des sushis (nigiris, makis, california roll's, springs roll's, salmon...
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Apprenti cuisinier H/F
il y a 2 jours
Montpellier, Occitanie, France Bistrot Bacchus Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(e) passionné(e) , pour notre restaurant situé à Montpellier au coeur du quartier des Arceaux pour rejoindre une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur , vous serez formé et seconderez la Cheffe dans sa cuisine traditionnelle .ResponsabilitésPréparer les ingrédients...
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Cuisinier polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Montpellier, Occitanie, France SSAM SSAM Temps pleinSitué au sein des Halles du Lez, nous recherchons un Cuisinier Polyvalent H/F en CDI 36H pour rejoindre nos équipes de notre corner Coréen à compter du 20 janvier 2026.Vous intégrerez un cadre de travail dynamique, une équipe composée de 3 personnes et vous serez sous la responsabilité hiérarchique directe du gérant.Votre futur employeur, ayant...
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Assistant responsable d'équipe de cuisine H/F CDI 35h
il y a 1 semaine
Montpellier, Occitanie, France La Brigade de Véro Temps pleinLa Brigade de VéroCréée en 2017, La Brigade de Véro est une start-up engagée qui révolutionne le marché des box régime grâce à des menus sains, équilibrés et faits-maison, livrés chaque semaine partout en France.Notre mission : aider chacun à se sentir mieux grâce à une alimentation gourmande, transparente et de qualité. Chaque plat est...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Montpellier, France Maison Carne Temps pleinRestaurant mono produit spécialisé dans la viande recherche un(e) cuisinier(e). Les principales missions du poste seront: - gestion des cuissons à la braise et gestion du feu, - préparation et rotation de la viande, - préparation des accompagnements, - mise en place et réalisation des desserts, - nettoyage de la cuisine, - gestion des stocks, Les...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Montpellier, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un(e) chef cuisinier / cuisinière avec connaissance sur la gastronomie indienne et maitrise du four Tandoor pour la cuisson du Naan pain spécial et des viandes Poste en coupure, services midi et soir. Travail le week-end samedi et dimanche (2 jours de repos en début de semaine) - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...
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Cuisinier Snack
il y a 4 jours
Montpellier, France Pôle Emploi Temps pleinCe nouvel établissement de type snack antillais recherche son cuisinier autonome pour la préparation, l"assemblage et la cuisson des aliments ainsi que la préparation des sandwichs et des salades diverses. Le poste est à pourvoir de suite en CDI temsp plein selon les horaires suivants ; 10h30-15h et 19h-23h du mardi au samedi (1 heure de repas incluse...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Montpellier, France JOB AGDE Temps pleinVous recherchez un emploi Nous sommes là pour vous aider ! Oxygène Intérim / JOB est un réseau d'agences d'emploi, implanté dans le Sud - Ouest (Sud-est) expert du recrutement CDI, CDD et intérim. Notre agence d'Agde recherche pour un de ses clients : un CUISINIER (H/F). Vos missions sont les suivantes: - Découpe et cuissons des viandes -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Montpellier, France Barback Temps pleinMaison Carne, restaurant mono produit spécialisé dans la côte de bœuf recherche un(e) cuisinier(e) ayant une expérience antérieure d’au moins 1 an à un poste similaire. Les principales missions du poste seront: - mise en place et réalisation des desserts, - préparation et rotation de la viande, - gestion des cuissons à la braise et gestion du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Montpellier, France House of Burger Temps pleinNouveau restaurant en centre ville de Montpellier Spécialisé dans l’hamburger gourmet, produit frais et recette maison. Nous recherchons actuellement 2 Cuisinier pour un poste en soirée de préférence expérimenté dans le métier. Préparation de sauce maisons, cuisson viande, conception d’hamburger, mise en place du service, normes...
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Cuisinier (H/F) en Alternance
il y a 2 semaines
Montpellier, France House of Burger Temps pleinNouveau restaurant en centre ville de Montpellier Spécialisé dans l’hamburger gourmet, produit frais et recette maison. Nous recherchons actuellement un Cuisinier pour un poste en soirée de préférence expérimenté dans le métier. Préparation de sauce maisons, cuisson viande, conception d’hamburger, mise en place du service, normes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Montpellier, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F) au Puy-St-Réparade.** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ; - Respecter les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Montpellier, France La Fiesta Temps plein**Vos missions**: Passionné par la cuisine, vous êtes force de proposition pour offrir de nouvelles saveurs à vos clients. **Vos tâches en tant que cuisinier seront**: - Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe. - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Montpellier, France Osakaya Temps pleinRestaurant OSAKAYA cherche un/une cuisinier/e. Minimum 4ans d'expérience. CAP cuisine exigé. Bien connaître la cuisson des poissons et viandes. Dressage des assiettes. Travail avec une équipe de 4 personnes. Assiduité, ponctualité et rigueur sont de mise. Travail midi et soir en coupure, 2 jours de repos consécutifs plus une demi journée par...