ASSISTANT DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

Il y a 22 heures

Strasbourg, Alsace, France Temps plein
JUBIL INTERIM STRASBOURG recherche pour son client, restaurant traditionnel a Strasbourg, un(e) ASSISTANT DIRECTEUR DE RESTAURANT H/Fsur ce poste, vous serez superviser par le Directeur de l'établissement.
Vos missions seront :
- remplacer la Directeur pendant ses jours de congés/vacances
- superviser la gestion de salle
- faire la caisse, le calcul de CA, de panier moyen
- en lien avec la cuisine, calculer les coût de revient / ratio et prix de chaque produits mis à la carte
- gérer les planning des équipes du restaurant
- Assurer le service sur la partie spécifique au restaurant, assurée par le direction lors de ses jours de présence.

Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre