Chef/fe Cuisinier

Le poste de Chef/fe Cuisinier / Cuisinière (H/F) Missions et contexte du poste Vous recherchez un environnement de travail accueillant et chaleureux ? L’EHPAD Les Bougainvillées, situé au Breuil en Auge à moins de dix minutes de Pont-l'Évêque, héberge 40 résidents âgés et met leur confort au centre de ses priorités. Nous recrutons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) en CDI, afin de compléter notre équipe suite à un départ. Vous aurez pour objectif de veiller en permanence au bien-être de nos résidents ainsi qu’à celui de l’équipe. Les principales

missions:
* Concevoir et concocter des plats équilibrés et savoureux, en tenant compte des exigences nutritionnelles spécifiques de chaque résident.
* Appliquer strictement les techniques ainsi que les normes professionnelles du métier de la restauration.
* Assurer la préparation et le dressage final des préparations culinaires tout en garantissant leur qualité.
* Être attentif au confort et à la satisfaction des personnes accueillies, tout en respectant la réglementation en vigueur. En complément, vous prendrez en charge :
* La gestion et le rangement des produits alimentaires dès leur réception.
* La réalisation des menus dans le respect des recettes traditionnelles et des procédés culinaires adaptés.
* L’application minutieuse des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. L’esprit d’équipe est un pilier pour vous ? Ici, l’entraide et le partage d’expériences sont encouragés au quotidien. Vous appréciez de prendre part aux décisions ? La direction associe systématiquement les membres de l’équipe lors de l’élaboration de nouveaux projets. Attentif(ve) à votre équilibre professionnel ? L’établissement propose un espace détente prévu pour le repos et la relaxation. Notre équipe se distingue par sa solidarité, sa confiance mutuelle et sa contribution active à la dynamique de l’établissement. Date prévue de démarrage : fin novembre CDI Rémunération : En fonction de l’expérience et du profil Profil et compétences exigés : CAP Cuisine Maîtrise des règles HACCP Organisation et horaires : Journée de travail de 7 heures Intervention un week-end sur deux Le

profil recherché
Poste à pourvoir fin novembre CDI Salaire : Selon profil

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine HACCP Horaires : Travail en 7h Travail 1 weekend sur 2 L'entreprise Située à proximité de Lisieux, de Pont L'évêque et de Deauville, la Résidence Les Bougainvillées, résidence animée et sécurisée, accueille les personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Implantée dans la ville de Le Breuil en Auge, la résidence Les Bougainvillées est à proximité de nombreuses structures médicales ( cabinet infirmiers, cabinet médical, clinique, hôpitaux, centre de rééducation...) ainsi que de centres d'intérêts touristiques (La Basilique Sainte Thérése de Lisieux, Le Carmel, La distillerie et lacs de Pont-L'evéque, les planches de Deauville, le château du Breuil en Auge), que nous vous proposerons de découvrir ou de redecouvrir Toute l'équipe de la Résidence les Bougainvillées est animée par des valeurs de bienveillance, d'attention et de respect ce qui rend la vie plus facile et chaleureuse. Le bien-être de chaque résident est notre priorité et c'est pourquoi chacun bénéficie d'un accompagnement personnalisé. Notre EHPAD Les Bougainvillées peut accueillir jusqu'à 40 résidents. Nous proposons 32 chambres individuelles, à partir de 20m². Il y a 4 chambres doubles d'une superficie de 40m² à occuper seul ou en couple. Chaque chambre a été pensée pour offrir confort, intimité et sécurité à nos résidents. Nos lieux de vie intérieurs et extérieurs, sont quant à eux nombreux et permettent d'offrir un cadre et des services divers à nos résidents : espaces de détente, salon de coiffure et esthétique, espace de jeux de société, espace lecture, espace télévision, 2 salles de restauration, espaces pour recevoir les proches, jardin arboré, terrasses... Notre résidence pour personnes agées semi-autonomes ou dépendantes offre différents types d'accueil selon le niveau d'autonomie des résidents, la durée d'hébergement. Face à des situations complexes ou urgentes, voici les solutions que nous vous proposons. Choisir un accueil permanent dans notre résidence, c'est choisir de vivre dans un environnement animé, sécurisé et bienveillant: vie sociale animée, liberté individuelle préservée, hébergement sécurisant et médicalisé, restauration gourmande et des services facilitant le quotidien ...
Les familles et les résidents le disent : notre solution d'accueil offre de nombreux avantages qui permettent de vivre plus sereinement. Poste à pourvoir fin novembre CDI Salaire : Selon profil

Compétences:
Diplôme CAP Cuisine HACCP Horaires : Travail en 7h Travail 1 weekend sur 2