Commis de Cuisine H/F

il y a 8 heures


SaintCyrsurMer, France Best Western Temps plein

La commise ou le commis réceptionne et vérifie la conformité des aliments commandés. Elle ou il conserve aussi les produits en cours d'utilisation avec un film alimentaire et une étiquette (date de début d'ouverture, d'utilisation). Elle ou il organise ensuite la mise en place de son poste de travail, prépare les produits et les ustensiles nécessaires à la réalisation de ses tâches, en prévoyant les différentes étapes et leur temps de réalisation. Selon la configuration de l'équipe, le commis ou la commise peut prendre en charge la réalisation d'appareils (mélange d'ingrédients pour une recette) sucrés et salés, de farces, de fonds et de sauces, de potages, de courts-bouillons, de hors-d'oeuvre ou de desserts simples. Il ou elle lave, épluche, émince et travaille (à la main, à la mandoline, avec un robot, un trancheur) aussi les légumes et les fruits, ouvre et nettoie les coquillages, écaille les poissons, découpe, désosse, lève les filets des viandes, des volailles et des poissons Il ou elle surveille les cuissons, cuit, réchauffe ou refroidit les préparations. Il ou elle dresse les plats, peut présenter et décorer lui-même ou elle-même certaines préparations (en respectant des consignes). Enfin, il ou elle envoie les assiettes, après inspection du ou de la chef/fe de cuisine, et vérification des « bons de restaurant ». Avant et après chaque activité, le commis ou la commise veille à ce que son poste de travail et les ustensiles utilisés soient toujours impeccables, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il ou elle remet les ingrédients et les aliments dans leur lieu de conservation, après les avoir mis sous film protecteur et datés, pour pouvoir les tracer. Il ou elle est responsable de la propreté des espaces de travail.


  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Le clou du zèbre Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Restaurant Le Girellier Temps plein

    Le Restaurant Le Girellier à Saint Cyr sur mer, situé sur le port de la madrague recherche un commis de cuisine h/f en urgence ! Horaires en coupure du mardi au dimanche. Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. Salaire suivant la motivation et l’expérience. Contact par mail ou par téléphone. Vous pouvez aussi venir...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, France APPEL INTERIM Temps plein

    Appel Intérim recherche pour son client un(e) Commis de Cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à maintenir un...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, France LE Grand Café de St Cyr Temps plein

    le Grand Café vous serez en charge de la plonge du nettoyage et de la mise en place des plats préparés par le chef de cuisine. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Disponible le week-end - Horaires flexibles - Travail en journée - Travail en soirée Types de...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Restaurant Le Christina, Madrague Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une excellente opportunité de travailler dans un environnement de restauration stimulant et d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés. **Duties**: - Aider à la préparation des aliments selon les normes...


  • Saint-Cyr-sur-Mer, France LES 2 SŒURS Temps plein

    LES 2 SOEURS, restaurant de renom situé sur le Nouveau PORT des LECQUES à ST CYR SUR MER, recherche activement un **Plongeur / Commis de Cuisine H/F** dynamique et motivé à temps plein. Services du Midi & Service du Soir. Contrat CDI - 45 heures par semaine. 2 jours de repos par semaine. Salaire 1.850 € Net par mois. Qualité Humaines, d'Ecoute et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-sur-Loire, France LES RESIDENCES CHOISILLE Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis de cuisine (F/H) pour notre restaurant au sein d'une résidence haut de gamme avec services pour Seniors (80 personnes) située à Saint-Cyr-sur-Loire (37) pour la période du 10 février au 23 février 2025 afin de remplacer une personne qui part en congés - Réalisation des préparations froides et chaudes de type...

  • Commis De Cuisine

    il y a 17 heures


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste La commise ou le commis réceptionne et vérifie la conformité des aliments commandés. Elle ou il conserve aussi les produits en cours d'utilisation avec un film alimentaire et une étiquette (date de début d'ouverture, d'utilisation...). Elle ou il organise ensuite la mise en place de son poste de travail, prépare les produits et les...


  • Saint-Cyr-sur-Mer, France AF Saint Cyr Temps plein

    Établissement de belle réputation à Saint Cyr sur mer, plage des Lecques. Recherche un Commis et un chef de partie (H/F) pour compléter notre équipe de cuisine (service du midi et du soir). **Missions**: - Suivre et appliquer les consignes du Chef. - Reception et stockage des marchandises. - Cusiner et dresser les plats chauds avec le chef et le...