Responsable de Rayon Boucherie Traditionnel

il y a 1 semaine

Fagnières, France ENGP Conseil Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement. ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration de son Responsable de Rayon Boucherie Traditionnel & Libre-Service H/F pour piloter une équipe expérimentée et mener à bien plusieurs chantiers majeurs. L'objectif ? Refaire du rayon boucherie un véritable moteur de performance commerciale et de satisfaction client, dans une logique de qualité produit, d'autonomie de gestion et d'animation des équipes. Vos missions principales En tant que Chef Boucher, vous serez un véritable chef d'orchestre du rayon, autour de trois axes majeurs : Gestion, Management, Commerce. Gestion : - Analyser les ventes, proposer des plans d'action pour atteindre les objectifs de CA et de marge (traditionnel, LS frais emballé, LS industriel), - Piloter les stocks : commandes, inventaires, rotation des produits et éviter les ruptures, - Suivre les frais de personnel et optimiser la planification. Management : - Animer et encadrer une équipe de 9 personnes (bouchers, vendeuses, emballeuses), - Faire monter en compétences vos collaborateurs via des plans de formation individualisés, - Organiser les plannings, réunions, garantir une communication fluide et un esprit d'équipe positif, - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Commerce : - Valoriser les rayons via une belle présentation, des animations commerciales et des opérations saisonnières, - Garantir la qualité et la traçabilité des produits, - Fidéliser la clientèle existante et en conquérir de nouvelles grâce à un accueil de qualité, des produits attractifs et des opérations commerciales ciblées. Vous êtes un professionnel aguerri de la boucherie, avec une expérience significative en tant que Chef Boucher ou Second confirmé, idéalement en grande distribution. ✅ Vos atouts : - Maîtrise technique de la découpe et des produits boucherie. - Capacité à piloter un centre de profit (gestion CA, marge, casse, masse salariale). - Compétences en management d'équipe et en animation commerciale. - À l'aise avec les outils informatiques de gestion. - Personnalité orientée terrain, résultats, client. - Leadership naturel, capacité à motiver, organiser et faire évoluer vos équipes. Formation de type CAP / BP / BM est un plus, mais l'expérience et la posture professionnelle sont essentielles. Pourquoi rejoindre cette enseigne ? - Autonomie complète sur votre rayon, après une période d'intégration réussie : vous êtes un véritable patron dans l'entreprise. - Un environnement de travail moderne, avec un dirigeant impliqué, qui investit régulièrement dans ses rayons et ses équipes. - Des chantiers stimulants à piloter dès votre arrivée : relance du rayon trad, redynamisation des équipes, amélioration des gammes et de la rentabilité.

  • Responsable de Rayon Boucherie Traditionnel

    il y a 2 semaines

    Fagnières, France ENGP Conseil Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration de son Responsable de Rayon Boucherie Traditionnel & Libre-Service H/F pour piloter une équipe expérimentée et mener à bien plusieurs chantiers majeurs. L'objectif ? Refaire du rayon boucherie un véritable moteur de performance commerciale et de...

  • Responsable Boucherie H/F

    il y a 1 semaine

    Fagnières, France Leclerc Temps plein

    DESCRIPTION Les principales missions : Vous Supervisez l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail. Vous Assurez la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventes. Vous pilotez le développement de votre rayon...

  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines

    Fagnières, France Leclerc Temps plein

    Au sein de notre boucherie traditionnelle et libre-service, vous intégrez une équipe dynamique, passionnée et engagée. Nous mettons à l'honneur les produits frais, le savoir-faire métier. Vos missions au quotidien : - Préparer les produits : désossage, parage, ficelage, découpe des viandes (bovine, ovine, volaille, abats). - Réaliser des...

  • Responsable BOUCHER H/F

    il y a 1 semaine

    Fagnières, France CHADIS Temps plein

    Chef Boucher H/F Leclerc Fagnières recrute un Chef Boucher H/F. Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous assurez la gestion complète du rayon, l'encadrement des équipes, et la bonne application des procédures commerciales et techniques. Prise de poste dès que possible à temps complet. Responsabilités principales Encadrer l'ensemble du...

  • Responsable de Rayon

    il y a 5 jours

    Fagnières, Grand Est, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Fagnières emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1976.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover...

  • Employé Commercial Rayon Bazar H/F

    il y a 5 jours

    Fagnières, France Leclerc Temps plein

    Au sein de notre rayon Bazar, vous serez responsable des missions suivantes : · Montage et démontage de meubles · Chargement et déchargement des marchandises · Mise en rayon des produits et gestion de l'espace de vente

  • Vendeur Polyvalent Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Fagnières, France Leclerc Temps plein

    LECLERC RECRUTE UN(E) VENDEUR(SE) POLYVALENT(E) Boulangerie - Poissonnerie - Charcuterie Nous recherchons un(e) vendeur(se) dynamique et passionné(e) pour intégrer notre équipe au sein des rayons traditionnels. Vous interviendrez en polyvalence sur les rayons Boulangerie, Poissonnerie et Charcuterie, dans une ambiance conviviale et stimulante.

  • Employé(e) Commercial(e) Rayon BAZAR

    il y a 2 jours

    Fagnières, Grand Est, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Fagnières emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1976.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Fagnières, France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant Bouillon Marcel situé au 2 rue du Commerce 51510 Fagnières (à côté du Leclerc) recrute sa nouvelle équipe pour son ouverture: Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux. - CHEF DE RANG H/F - Type de contrat : CDI - Base 35h ou...

  • Employe Commercial Alimentaire H/F

    il y a 2 semaines

    Fagnières, France Leclerc Temps plein

    Auprès de votre Responsable de Rayon, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux. Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement et de la bonne tenue de votre rayon (connaissance des produits, commande, réception contrôle, remplissage, gestion des stocks, balisage, propreté,...