Cuisinier (H/F)
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- Achats / approvisionnement : commande auprès de fournisseurs, réception et gestion des stocks, contrôles qualitatifs et quantitatifs.
- Préparations froides : préparation et distribution des plats de hors d'œuvre, fromages et desserts.
- Préparations chaudes : préparation, cuisson, tranchage, pesage et conditionnement de toutes les denrées alimentaires liées au plat principal.
- Préparations diététiques : préparation, cuisson, tranchage, pesage et conditionnement de toutes les denrées alimentaires spécifiques, plats enrichis, plats à textures modifiées et pesées particulières.
- Restauration du personnel : fabrication et distribution des repas pour les agents du centre hospitalier. Le service restauration travaille en collaboration avec le service diététique pour établir les menus et participe aux actions menées par le groupe qualité Alimentation avec pour objectif l'amélioration de la prestation alimentaire. La production annuelle est de 150 000 repas en liaison froide pour une grande partie. Vos qualités :
* Motivé
* Autonome Connaissances HACCP Travail certains week-ends
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités hospitalières Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Cuisinier (H/F)
Il y a 11 heures
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinL'entreprise Restaurant familial traditionnel type brasserie. Description du poste Vos missions Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Assurer la mise en place avant chaque service. Gérer les cuissons, les dressages et l'envoi des...
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CUISINIER H/F La Ferme
Il y a 11 heures
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Elite Restauration Temps pleinDescriptionProche de ses clients et à taille humaine, la Ferme de Lavée a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un...
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Cuisinier H/F
Il y a 7 jours
Yssingeaux, Auvergne, France JHOODHEAVEN Temps plein- Élaborer et renouveler des menus de cuisine traditionnelle et raffinée. - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des standards de qualité. - Assurer le service du midi ou du soir. - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la bonne...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 jours
Yssingeaux, Auvergne, France Jhood Monistrol Temps plein* Élaborer et renouveler des menus de cuisine traditionnelle et raffinée. * Préparer et cuisiner les plats dans le respect des standards de qualité. * Assurer le service du midi ou du soir. * Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à la bonne...
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Cuisinier Traditionnel Expérimenté F/H
Il y a 11 heures
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinL'entreprise L’agence Suc et Velay Recrutement recherche pour son client, un restaurant de cuisine traditionnelle, un cuisinier expérimenté. Le poste demande un cuisinier confirmé capable de préparer les plats, maîtriser les cuissons et travailler en autonomie au sein d’une équipe dynamique. Le poste offre un...
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Cuisinier expérimenté
Il y a 1 semaine
Yssingeaux, Auvergne, France Jhood Monistrol Temps pleinVos missions * Élaborer la carte et préparer une cuisine traditionnelle de qualité * Participer activement à la création et à l'évolution de la carte * Travailler les produits dans le respect des recettes et des attentes de la clientèle * Gérer les approvisionnements et les stocks * Organiser votre poste et votre activité en toute autonomie *...
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Etancheur F/H
Il y a 11 heures
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinL'entreprise Votre agence Suc et Velay Recrutement recherche pour l’un de ses clients un Étancheur H/F. Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans les travaux d’étanchéité, intervenant sur différents chantiers en neuf et rénovation.L’entreprise recherche une personne motivée, rigoureuse et...
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Chauffeur Livreur H/F
Il y a 1 jour
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Elite Restauration Temps plein 12 € CDIDescriptionLe Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 30 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre...
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Charpentier F/H
Il y a 11 heures
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps plein 12 € - 16 € CDIL'entreprise Notre client une entrprise locale et familliale, recherche un Charpentier. Description du poste Basé proche d'yssingeaux, notre client recherche un Charpentier autonome, afin de créer une nouvelle équipe. Profil recherché LES MISSIONS : Lire des...
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Menuisier poseur F/H
Il y a 11 heures
Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sucs et Velay Recrutement Temps pleinL'entreprise Votre agence Suc et Velay Recrutement recherche pour l’un de ses clients un Menuisier Poseur H/F. Vous êtes menuisier poseur expérimenté, à l’aise aussi bien en pose qu’en automatisme ?Vous aimez le travail bien fait et l’esprit d’équipe ? Alors cette annonce est faite pour vous ! ...
