Emplois actuels liés à Directeur d'Exploitation de Cuisine Centrale H/F - Bordeaux - Sodexo

  • Directeur d’Exploitation – Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Une société de restauration à Bordeaux recherche un(e) Directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale pour garantir la qualité des prestations tout en gérant une équipe importante. Le poste requiert au moins 3 ans d'expérience en management d'équipes ainsi qu'une solide expérience en cuisine centrale. Les avantages incluent une rémunération...

  • Directeur d’Exploitation — Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Sodexo France Temps plein

    Une entreprise de restauration collective est à la recherche d'un DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE à Bordeaux. Le poste implique de garantir des prestations de qualité, de manager une équipe et de maintenir des relations solides avec les clients. Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience en gestion d'équipes et en cuisine...

  • DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Sodexo Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines...

  • Directeur d'Exploitation de Cuisine Centrale H

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'un appel d'offre, nous recherchons un DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE F / H. Dans un contexte exigeant et évolutif, vos principales missionsseront : Satisfaire nos clients et nos convives : Par votre exigence opérationnelle et votre exemplarité managériale, vous garantissez la qualité de nos prestations de...

  • Directeur d'Exploitation de Cuisine Centrale H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'un appel d'offre, nous recherchons un DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE F/H. Dans un contexte exigeant et évolutif, vos principales missionsseront : - Satisfaire nos clients et nos convives : Par votre exigence opérationnelle et votre exemplarité managériale, vous garantissez la qualité de nos prestations de...

  • directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale h/f

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que...

  • DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Sodexo France Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un appel d'offre, nous recherchons un DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE F/H. Dans un contexte exigeant et évolutif, vos principales missions seront : Satisfaire nos clients et nos convives : Par votre exigence opérationnelle et votre exemplarité managériale, vous garantissez la qualité de nos...

  • Responsable Logistique

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Cuisine centrale Temps plein

    Description de poste: Rattaché(e) au dirigeant, vous êtes le(a) garant(e) du bon fonctionnement de la chaîne logistique et des approvisionnements de notre cuisine centrale basé au coeur du quartier Nansouty à Bordeaux. Vous faites partie d'un collectif d'une dizaine d'employés. Chez nous, c'est la bonne humeur, l'efficacité et le partage des bonnes...

  • Plongeur en Cuisine Centrale

    il y a 9 heures

    Bordeaux, France WIP LABO Temps plein

    Notre cuisine centrale agréée WIP LABO, créée en 2020, est située en plein centre-ville de Bordeaux, dans le quartier Nansouty. D’une superficie de 400m2, elle produit de l’ultra-frais pour divers restaurants, dont Wok to Walk notre client principal. Pour compléter notre équipe, nous recherchons notre **Plongeur H/F**. **Responsabilités** Vous...

  • Chef de Production en Cuisine Centrale H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef de production F/H sur notre cuisine centrale située à Bordeaux. Vous serez en charge de la production de 4000 couverts jour livrés sur des groupes scolaires & portage à domicile. En tant que Chef(fe) de Production, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon...

Directeur d'Exploitation de Cuisine Centrale H/F

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Sodexo Temps plein

Dans le cadre d'un appel d'offre, nous recherchons un DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION DE CUISINE CENTRALE F/H. Dans un contexte exigeant et évolutif, vos principales missionsseront : - Satisfaire nos clients et nos convives : Par votre exigence opérationnelle et votre exemplarité managériale, vous garantissez la qualité de nos prestations de restauration, dans le respect des engagements contractuels. Vous pilotez et développez une offre culinaire alignée sur nos standards et sur les attentes spécifiques de notre client principal. Votre expertise en cuisine centrale vous permet d'insuffler une dynamique d'amélioration continue, dans une logique de performance et de satisfaction quotidienne. - Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : Vous entretenez une relation solide, régulière et proactive avec nos interlocuteurs côté établissement. Votre écoute, votre professionnalisme et votre capacité à anticiper les besoins permettent de construire un partenariat durable et de contribuer à la qualité du parcours patient. Vous représentez Sodexo avec rigueur, diplomatie et sens du service. - Manager et développer vos équipes : Vous pilotez une équipe de collaborateurs, avec une évolution prévisible de la brigade en fonction de la montée en charge de l'activité. Vous accompagnez vos équipes au quotidien, favorisez leur montée en compétences et veillez à une intégration réussie des nouveaux entrants. Votre leadership bienveillant et structurant instaure une organisation fluide, sécurisée et performante. - Piloter l'activité opérationnelle et économique : Vous garantissez : -le respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), -l'organisation optimale des flux (chaud, froid, conditionnement, logistique), -la performance économique du contrat, -le fonctionnement maîtrisé de la liaison froide, -un reporting complet et fiable. Dans les situations urgentes, vous savez décider rapidement, prioriser et mobiliser vos interlocuteurs internes ou externes. Vous êtes force de proposition pour faire évoluer les prestations et enrichir l'expérience de nos convives. - Contribuer au développement commercial et économique : Vous jouez un rôle clé dans l'accroissement des livraisons de repas externes, contribuant ainsi au développement commercial de la cuisine centrale. Votre capacité à créer des partenariats et à valoriser le savoir-faire Sodexo est déterminante pour la croissance du site. NOTRE PROPOSITION : Les avantages Sodexo : -Une rémunération selon profil -13ème mois -Prime d'objectifs -Participation & mutuelle avantageuse -Accès aux oeuvres sociales du CSE -De larges opportunités d'évolution et de formation, pour vous et vos équipes -Des possibilités de mobilité sur l'ensemble du territoire français Votre cadre de travail : Horaires : du lundi au vendredi, 08h00 - 16h00 Un environnement dynamique et en transformation La possibilité de contribuer au développement territorial et à des projets