Directeur des ventes H/F

Aquanord, filiale du groupe Gloria Maris, est un leader français de l'élevage du bar et de la dorade royale depuis plus de 40 ans. Chaque année, notre ferme produit près de 1 800 tonnes de poissons selon des normes de qualité exigeantes et dans le respect du bien être animal. Notre salle d'emballage, l'une des plus modernes d'Europe, conditionne les poissons pêchés à la commande en caisses de 5 ou 10 kg, garantissant fraîcheur, traçabilité et qualité premium. Située à 30 km du tunnel sous la Manche et à proximité d'un réseau autoroutier majeur, Aquanord bénéficie d'un emplacement stratégique pour distribuer ses produits vers les principales villes françaises et européennes. Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur de Site et fonctionnellement au Directeur Commercial Groupe, vous définissez et déployez la stratégie commerciale du site en lien étroit avec la production, la qualité et le conditionnement. Membre du COMEX du site, vous jouez un rôle clé dans la performance économique, la rentabilité et la satisfaction client, avec une approche très opérationnelle. - Pilotage de la performance commerciale Maximiser les marges et garantir la rentabilité du site Déployer la stratégie commerciale du Groupe au niveau local Suivre et analyser les résultats économiques et financiers Assurer une veille active des marchés (prix, concurrence, tendances) Garantir la satisfaction client et le respect des standards qualité produits - Commerce & Développement Optimiser les prix de vente dans le respect des budgets, feuilles de prix et segments clients Construire et piloter les couples produit/marché avec une vision à 12 mois Anticiper les ventes et coordonner les prévisions de production et de commercialisation Développer le portefeuille clients (prospection, fidélisation, nouvelles opportunités) Piloter les comptes clés et formaliser les accords commerciaux écrits Promouvoir l'image, la notoriété et l'influence du Groupe (salons, événements, conférences) Assurer le recouvrement des créances clients - Animation & management Manager, animer et développer les compétences de l'équipe commerciale Garantir l'atteinte des objectifs individuels et collectifs (volumes, CA, marges) Construire et suivre un reporting commercial consolidé Aligner les équipes commerciales avec la production (plan de pêche hebdomadaire) Co-construire avec la production les prévisions de ventes et de production à 3 ans Piloter les arbitrages court terme en lien avec la Direction du site - Reporting & outils Déployer et améliorer les outils de pilotage (CRM, gestion des stocks, commandes…) Suivre et partager les KPI commerciaux et financiers Assurer le suivi administratif du service commercial Définir et suivre les objectifs selon le plan de commissionnement - Conditionnement & Qualité Définir et piloter la politique d'achats (emballages, fournisseurs, mise en concurrence) Gérer les transporteurs (négociation, contrats, performance) Manager le Responsable Conditionnement dans un objectif de performance et de qualité Optimiser la productivité et les coûts du conditionnement Garantir les standards qualité attendus pour les marques et produits Mettre en œuvre des actions correctives et préventives durables - Expérience confirmée en direction commerciale ou direction des ventes - Forte capacité d'analyse financière et de lecture des chiffres - Excellente maîtrise des négociations commerciales complexes - Solide culture du résultat, de la marge et de la performance - Maîtrise des outils CRM et du Pack Office (dont Teams) - Expérience avérée en management d'équipes - Leadership naturel et capacité à fédérer - Rigueur, organisation et aisance dans des environnements complexes - Sens du collectif et excellente communication écrite et orale - Capacité à convaincre, structurer et déployer une stratégie - Appétence pour la prospection et l'optimisation des portefeuilles clients - Fort intérêt pour les produits de la mer et les enjeux alimentaires - Envie de relever un challenge entrepreneurial et éco-responsable - Français et Anglais courants requis (Italien et/ou Espagnol / Allemand appréciés)