Manager de restaurant

Manager de restaurant H/F
- CDI 35h Tu aimes le terrain, le contact client et le management ? Tu sais garder le sourire même pendant un gros rush et tu as envie de rejoindre une équipe dynamique dans un concept de restauration qui bouge ? Bangkok Factory recherche son/sa futur(e) Manager de restaurant. Nous recherchons avant tout une personne fiable, souriante, organisée et capable de devenir un véritable bras droit de la direction. Chez nous, le manager n'est pas seulement là pour "surveiller" : il est présent sur le terrain, accompagne son équipe, organise le service et veille à offrir une excellente expérience à chaque client. Tes missions Manager, accompagner et motiver l'équipe au quotidien Organiser les postes et assurer le bon déroulement des services Accueillir et conseiller les clients avec sourire et convivialité Prendre les commandes et participer au service Superviser l'organisation de la cuisine et des préparations Participer aux préparations culinaires lorsque nécessaire Veiller à la rapidité, à la qualité et à la présentation des commandes Garantir la propreté du restaurant et le respect des procédures Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Anticiper les besoins du service et gérer les imprévus Maintenir une équipe impliquée, motivée et performante Être garant(e) de la satisfaction client Le profil que nous recherchons Tu es fait(e) pour ce poste si : Tu as au minimum 3 ans d'expérience en restauration avec une expérience significative en management opérationnel Tu aimes être sur le terrain et montrer l'exemple Tu sais manager avec exigence, bienveillance et énergie Tu es organisé(e), réactif(ve) et capable de gérer plusieurs priorités Tu sais garder ton calme pendant les périodes de forte affluence Tu as un excellent relationnel et le sens du service Tu connais les règles d'hygiène et les normes HACCP Tu recherches un poste dans lequel tu peux réellement avoir des responsabilités Ce que nous te proposons CDI
- 35 heures par semaine Un poste avec de vraies responsabilités et de l'autonomie Une équipe dynamique et conviviale Un environnement de travail moderne et stimulant Un concept de restauration original et en développement Des possibilités d'évolution pour les profils qui souhaitent grandir avec nous Rémunération selon expérience et profil Envie de rejoindre l'aventure ? Envoie nous ton CV et quelques mots pour nous expliquer pourquoi tu pourrais être notre prochain manager. Nous recherchons une personnalité autant qu'un parcours : quelqu'un qui aime le terrain, les clients, son équipe. et qui a envie de faire la différence. À très vite chez Bangkok Factory

Experience:
5 An(s)

Compétences:
Bac pro commercialisation et services en restauration,Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration,BP arts du service et commercialisation en restauration,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Gestion des stocks et des commandes,Nettoyage des espaces de restauration,Serveur en restauration,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Prendre une commande client,Préparer, assembler des plats simples,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les ré