Chef Pâtissier H/F

il y a 5 jours

Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de viennoiseries et de confiseries. Le chef pâtissier est également en charge de l'aspect visuel de ses créations, une dimension essentielle à ce métier. Mais sa mission ne s'arrête pas là. En effet, le chef pâtissier a aussi une responsabilité de gestion. Il contrôle les stocks de matières premières, s'assure de la qualité des produits et supervise toutes les étapes de la création, de la recette à la réalisation. Il est aussi amené à travailler en équipe, partageant son savoir-faire et son expérience avec ses collègues. Enfin, si le chef pâtissier a un esprit entrepreneurial, il peut aussi choisir de lancer sa propre entreprise et ainsi gérer tous les aspects de son commerce. Les responsabilités d'un chef pâtissier Un chef pâtissier porte plusieurs casquettes dans son rôle. Son premier rôle est de superviser et coordonner l'ensemble des opérations de la pâtisserie. Il doit veiller à ce que chaque dessert, gâteau ou viennoiserie soit préparé conformément aux recettes et aux normes de qualité. - Il est responsable de l'élaboration des menus de desserts, de la création de nouvelles recettes et de l'amélioration des recettes existantes. - Il est aussi responsable de la formation et du mentorat de l'équipe de pâtissiers, assurant ainsi la transmission de son savoir-faire. - Dans un établissement plus grand, il peut être amené à gérer les stocks, à passer les commandes et à veiller à ce que les coûts de production soient respectés. - Enfin, il doit veiller au respect des réglementations d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. En tant que chef, il est également attendu qu'il possède de solides compétences en management pour diriger son équipe et assurer une bonne communication entre tous les membres de l'équipe.

  • Chef Pâtissier

    il y a 5 jours

    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l'un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers. Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect. Cet...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Lechef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales.Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de...

  • Cuisinier Patissier

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Sarl Bateau Poitiers Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation de diverses pâtisseries, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre expertise contribuera à offrir des...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 7 jours

    Poitiers, France boulangerie PINOT Temps plein

    Cherche apprenti pâtissier Formation sur 2 ans avec le CFA de Saint Benoît 3ème générale 16 ans Début du contrat le 27 août 2024 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 24 mois Rémunération : à partir de 400,00€ par mois Avantages: - Flextime Horaires: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Poitiers, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre Pâtissier (F/H) à Poitiers en contrat CDI à temps partiel...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France CASA RAMÓN Temps plein

    **Chef de Secteur (H/F)** Description du poste: Casa Ramón est un acteur leader sur le marché de la charcuterie espagnole en GD et GMS. Nous recherchons un Chef de Secteur dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion et du développement des ventes dans les départements suivants : 17, 16, 85, 79, 86, 87, 37,...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France bistrot du boucher Oh!le bistro Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Résumé du poste : - Préparer et cuire une variété de desserts, gâteaux, tartes, biscuits, etc. -...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Poitiers, France Roebling Capital Temps plein

    Notre équipe du **Restaurant Les Archives** recrute un chef de partie Pâtisserie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrent **Pourquoi nous rejoindre ?** - Contrat à durée...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    Poitiers, France SARL la grange à pain Temps plein

    Vous travaillerez avec le responsable de l’entreprise à l’elabora de nos produits artisanaux Type d'emploi : Temps plein Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 jours

    Poitiers, France Le comptoir à Moustaches Temps plein

    **Chef de Partie Tournant Polyvalent (H/F) - Cuisine 100% Maison** **Description de l'entreprise**: Rejoignez une équipe jeune et dynamique, passionnée par la cuisine 100 % maison, où l'amour du métier est au cœur de notre quotidien. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais et de qualité, dans une ambiance conviviale et...