Chef Pâtissier H/F

il y a 3 heures

Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

Le chef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales. Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de viennoiseries et de confiseries. Le chef pâtissier est également en charge de l'aspect visuel de ses créations, une dimension essentielle à ce métier. Mais sa mission ne s'arrête pas là. En effet, le chef pâtissier a aussi une responsabilité de gestion. Il contrôle les stocks de matières premières, s'assure de la qualité des produits et supervise toutes les étapes de la création, de la recette à la réalisation. Il est aussi amené à travailler en équipe, partageant son savoir-faire et son expérience avec ses collègues. Enfin, si le chef pâtissier a un esprit entrepreneurial, il peut aussi choisir de lancer sa propre entreprise et ainsi gérer tous les aspects de son commerce. Les responsabilités d'un chef pâtissier Un chef pâtissier porte plusieurs casquettes dans son rôle. Son premier rôle est de superviser et coordonner l'ensemble des opérations de la pâtisserie. Il doit veiller à ce que chaque dessert, gâteau ou viennoiserie soit préparé conformément aux recettes et aux normes de qualité. - Il est responsable de l'élaboration des menus de desserts, de la création de nouvelles recettes et de l'amélioration des recettes existantes. - Il est aussi responsable de la formation et du mentorat de l'équipe de pâtissiers, assurant ainsi la transmission de son savoir-faire. - Dans un établissement plus grand, il peut être amené à gérer les stocks, à passer les commandes et à veiller à ce que les coûts de production soient respectés. - Enfin, il doit veiller au respect des réglementations d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. En tant que chef, il est également attendu qu'il possède de solides compétences en management pour diriger son équipe et assurer une bonne communication entre tous les membres de l'équipe.

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Villa Gambetta Temps plein

    Offre d’emploi : Chef Pâtissier (H/F) - La Villa Gambetta Type de contrat : CDI / Temps plein Salaire : Selon expérience À propos de nous La Villa Gambetta est un restaurant raffiné où la passion de la gastronomie se mêle à l’excellence du service. Nous proposons une cuisine élaborée avec des produits de qualité, et nous souhaitons enrichir...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement recrute pour l' un des plus bel établissement, hôtel-restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, aux portes de Poitiers.Situé dans un cadre bucolique et feutré, il propose une cuisine gastronomique pour une clientèle sélect .Cet établissement gastronomique cherche à compléter ses équipes , salaire...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 10 heures

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Lechef pâtissier, c'est avant tout un artiste du sucre. Son rôle? Créer des gourmandises qui ravissent les papilles tout autant que les yeux. Son terrain de jeu? La pâtisserie, bien sûr, où il conçoit et présente chaque jour des créations originales.Parmi ses tâches quotidiennes, on compte la conception et la préparation de desserts, mais aussi de...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France boulangerie PINOT Temps plein

    Cherche apprenti pâtissier Formation sur 2 ans avec le CFA de Saint Benoît 3ème générale 16 ans Début du contrat le 27 août 2024 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 24 mois Rémunération : à partir de 400,00€ par mois Avantages: - Flextime Horaires: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...

  • Sous-Chef Pâtisserie H/F

    il y a 10 heures

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Roebling Capital Temps plein

    Notre équipe du Restaurant Les Archives recrute notre nouveau Sous-Chef Pâtisserie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrentPourquoi nous rejoindre ?Contrat à durée indéterminée2...

  • Chef d’équipe étanchéité

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France SOPREMA Entreprises Temps plein

    Chef d’équipe étanchéité (H/F)Join to apply for the Chef d’équipe étanchéité (H/F) role at SOPREMA EntreprisesSOPREMA, groupe français de dimension internationale (5,14 milliards d’euros de CA et plus de 12 000 collaborateurs), est leader de la production et de la pose de systèmes d’étanchéité pour le BTP. SOPREMA Entreprises constitue...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Roebling Capital Temps plein

    Notre équipe du Restaurant Les Archives recrute un chef de partie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrent.Pourquoi nous rejoindre ?Contrat à durée indéterminée2 jours de repos...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Poitiers, France bistrot du boucher Oh!le bistro Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Résumé du poste : - Préparer et cuire une variété de desserts, gâteaux, tartes, biscuits, etc. -...

  • Chef d'Équipe Maçon H/F

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Domino RH Temps plein

    Notre agence Domino RH, recrute pour l'un de ses clients situé à Poitiers, un chef d'équipe maçon (H/F) Vos missions : - Coordonner et superviser les travaux de maçonnerie - Assurer la liaison entre le chantier et la direction - Veiller au respect des délais et de la qualité du travail - Assurer la sécurité de votre équipe sur le chantier Les...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 6 jours

    Poitiers, France SARL la grange à pain Temps plein

    Vous travaillerez avec le responsable de l’entreprise à l’elabora de nos produits artisanaux Type d'emploi : Temps plein Lieu du poste : En présentiel