Chef de Partie H/F

il y a 4 jours

Portiragnes, France Camping Les Sablons Temps plein

Description du poste Nous recherchons un(e) Chef de Partie Derrière chaque plat réussi, il y a des mains passionnées et un vrai travail d'équipe. Si vous aimez transmettre, apprendre, partager et évoluer dans une cuisine dynamique, le Camping Les Sablons vous ouvre ses portes. Votre mission principale : En charge d'une section spécifique de la cuisine, le/la Chef de Partie assure la préparation et la cuisson des plats selon les standards de l'établissement, supervise les commis et veille au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Il/elle participe également à la gestion des stocks et à la coordination avec le reste de la brigade pour un service fluide et efficace. Vos missions seront les suivantes : 1. Gestion de la section de cuisine - Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section (entrées, viandes, poissons, desserts, etc.) selon les recettes et standards de qualité. - Organiser et approvisionner sa section avant chaque service, en veillant à la qualité des produits. - Optimiser l'espace de travail pour garantir une production efficace et rapide. 2. Supervision et encadrement - Encadrer et former les commis et autres membres de l'équipe affectés à sa section. - Assurer la coordination avec les autres membres de la brigade pour un service harmonieux. - Vérifier la qualité et la présentation des plats préparés. 3. Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) lors de la préparation, cuisson et stockage des aliments. - Maintenir sa section propre et ordonnée en tout temps. - Assurer la bonne utilisation et l'entretien des équipements et outils de travail. 4. Gestion des stocks et commandes - Participer à la gestion des stocks de sa section et à la bonne rotation des produits. - Signaler toute anomalie ou produit manquant et participer aux commandes si nécessaire. 5. Suivi de la qualité et satisfaction client - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis. - Être attentif aux retours des clients et ajuster la production en conséquence. 6. Gestion du service en cuisine - Participer activement au service, en maintenant le rythme et la coordination entre les sections. - Intervenir si nécessaire pour assurer une livraison fluide des plats. Point pratique : Cette opportunité est unCDD saisonniertemps plein en39h. A pourvoir du 15/03/2026 au 30/09/2026 La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences. Possibilité de logement sur place selon les disponibilités.

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Portiragnes, France La Queue de Cochon Temps plein

    Non logé. **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et du bon fonctionnement de votre poste en cuisine, tout en garantissant la qualité des plats servis. Ce rôle est essentiel pour...

  • Un(e) Chef de Partie F/H

    il y a 6 jours

    Portiragnes, Occitanie, France CAMPING LES SABLONS Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping *****Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l'hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain.Vous y découvrirez le plaisir de...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 jours

    Portiragnes, France Camping Les Sablons Temps plein

    **L'entreprise** Le camping **Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l’hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain. Vous y découvrirez le plaisir de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Portiragnes, France La Queue de Cochon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde de la restauration. En intégrant notre équipe, vous contribuerez à la préparation des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Portiragnes, France LE BUDDHA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la préparation des plats dans un environnement stimulant, en collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Portiragnes, France La Queue de Cochon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et une ambiance agréable pour nos convives. **Responsabilités** - Accueillir les clients avec le sourire et les installer...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Portiragnes, France LE BUDDHA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration. Vous serez un(e) acteur(trice) clé de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et à garantir la satisfaction des clients dans notre établissement. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, ayant le...

  • Agent de Quai

    il y a 24 heures

    Portiragnes, France Le Boat Temps plein

    Poste : Agent de quai F/H Localisation : Port Cassafieres Département : Opérations Type de contrat : Saisonnier jusque fin septembre 2025 Volume horaire : 35h Manager : Chef de base Le Boat, qui fait partie de Travelopia, est le premier fournisseur mondial de vacances en bateau sur les voies navigables intérieures. Opérant actuellement 37 bases...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 6 jours

    Portiragnes, France Camping Les Sablons Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un(e) Chef de Rang ! Vous aimez le contact client, le rythme du service en restauration et la coordination d'une équipe de salle ? Rejoignez l'équipe du Camping Les Sablons et participez à offrir à nos vacanciers une expérience gastronomique conviviale et fluide, au coeur d'un environnement entre mer et nature !...

  • Agent de Quai

    il y a 24 heures

    Portiragnes, France LE BOAT Temps plein

    Poste : Agent de quai F/H                Localisation :  Port Cassafieres Département : Opérations         Type de contrat : Saisonnier jusque fin septembre 2025 Volume horaire :  35h Manager : Chef de base Le Boat, qui fait partie de Travelopia, est le premier fournisseur mondial de vacances en...