Second de cuisine H/F

il y a 4 jours

Strasbourg, France Crous De Strasbourg Temps plein

Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS). Le Resto’U Esplanade est situé au coeur du campus de Strasbourg. Ce restaurant sert 2500 repas à midi en pic d’activité et 1000 repas le soir. Il dispose de plusieurs pôles de distribution sur 2 étages et d’une cafétéria libre-service au RDC, le Cristal Shop. Au 2e étage, le Restaurant Le 32 propose un service à table dans un cadre élégant. C’est la table des universitaires par excellence d’une capacité de 150 places avec des menus de saison et une cuisine 100% maison pour les séminaires, colloques et repas de service. La brigade est composée de 40 agents et 50 personnels étudiants le (service du midi et du soir). Le Resto’U Esplanade a obtenu le label Mon restau responsable depuis 2019 et le label assiette végétale en 2024. Pour plus d’informations : www.crous-strasbourg.fr _______________ 💥SANS COUPURE ⏳DU LUNDI AU VENDREDI DE 06H30 À 14H30 💸RÉMUNÉRATION SELON EXPÉRIENCE Avantages : * contribution à la mutuelle * prestations d'action sociale sous conditions * restaurant universitaire * formation * remboursement transport 75% * horaires flexibles * télétravail sous conditions * 30 ou 45 jours de congés selon le type de contrat Vous intégrez une grande brigade qui produit en pic d’activité 2000 repas/jours. Le chef de cuisine encadre 3 seconds de cuisine (ce poste inclus) et 5 cuisiniers. Votre positionnement dans la production sera à adapter en fonction de vos compétences et appétences. 🎯1 poste de second de cuisine est disponible : * Positionné(e) en cuisine chaude centrale, pour réaliser les plats chauds destinés aux points de distribution des menus proposés aux usagers étudiants, vous travaillerez au sein d’une équipe mixte qui réalise des plats chauds variés en quantités très importantes. * Vous aurez à disposition du matériel professionnel, haut de gamme et vous serez encadré par le chef qui compose les menus. Vous aurez à encadrer une équipe de 6h30 à 14h30 du lundi à vendredi et à coordonner le travail avec l’appui du chef de production. * Les fiches techniques de notre outil métier vous aideront à être vite opérationnel et les commandes automatiques vous faciliteront les tâches ; une formation vous sera proposée dès votre prise de poste. 🧠 Connaissances : * Les techniques de cuisine en collectivité ; (savoir manier le couteau, couper et préparer les légumes frais pour les différents menus de la journée), * Connaissances alimentaires solides et une bonne gestion des produits frais afin de limiter le gaspillage, les écogestes seront un atout. 🔪 Compétences opérationnelles : * Savoir faire des commandes/ajouts * Réaliser des plats en grosses quantités, avec du matériel professionnel * Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire (PMS) * Appétence pour animer une équipe et sens de l’organisation 🤝Compétences comportementales : * Réactivité * Dynamisme * Résistance physique * Adaptabilité * Polyvalence * Loyauté

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    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Second de cuisine (h/f) Belle adresse d'inspiration italienne au cœur de Strasbourg, le Restaurant Il Felice complète son équipe. A la recherche du goût et de qualité, ce restaurant dynamique et branché recherche un second de cuisine h/f motivé, sérieux et expérimenté. Nous proposons ce poste en CDI à plein temps **2 jours de repos fixe...

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    il y a 6 jours

    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Second de cuisine (h/f) Belle adresse d'inspiration italienne au cœur de Strasbourg, le Restaurant Il Felice complète son équipe. A la recherche du goût et de qualité, ce restaurant dynamique et branché recherche un second de cuisine h/f motivé, sérieux et expérimenté. Nous proposons ce poste en CDI à plein temps **2 jours de repos fixe...

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    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Second de cuisine (h/f) Belle adresse d'inspiration italienne au cœur de Strasbourg, le Restaurant Il Felice complète son équipe. A la recherche du goût et de qualité, ce restaurant dynamique et branché recherche un second de cuisine h/f motivé, sérieux et expérimenté. Nous proposons ce poste en CDI à plein temps **2 jours de repos fixe...

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    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France EXPERTEAM ILLKIRCH Temps plein

    **Votre mission**: L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients situés à Strasbourg un Second de Cuisine H/F. Les postes peuvent se situer dans différents établissements (école, maison de retraite, entreprise...) MISSIONS : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, Assister le chef de cuisine dans l'élaboration...

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    il y a 6 jours

    Strasbourg, France Bistrot coco Temps plein

    Le Bistrot Coco - Strasbourg Recherche : Second de cuisine (H/F) Le Bistrot Coco, restaurant gastronomique situé au cœur de Strasbourg, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Profil recherché: - Expérience confirmée en restauration gastronomique, idéalement en établissement étoilé -...

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    il y a 6 jours

    Strasbourg, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **STRASBOURG (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se...

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    il y a 6 jours

    Strasbourg, France Holly's Diner Temps plein

    Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique et dans un groupe en plein développement ? Holly's Diner recrute un Second de cuisine (H/F) pour son restaurant STRASBOURG CENTRE. La politique sociale, l’accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Rejoindre Holly’s, c’est...

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    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Crous de Strasbourg Temps plein

    AccueilOffres d'emploiSecond de cuisine H/F - Restaurant Universitaire d'EsplanadeTéléchargerPDF – 23.84KoSecond de cuisine H/F - Restaurant Universitaire d'EsplanadePartager la pageVeuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.Partager sur FacebookPartager sur X (anciennement Twitter) - nouvelle fenêtrePartager sur LinkedInPartager par...

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    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la...

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    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Blüema Temps plein

    **[RECRUTEMENT] Second de cuisine H/F - Restaurant Blüema (Strasbourg SUD- Alsace)** CDI - Temps plein - Prise de poste ASAP Le restaurant **Blüema**, niché au cœur du charmant village alsacien à 20 min de Strasbourg Sud, a récemment rouvert ses portes avec une cuisine créative, locale et de saison sous la houlette de la cheffe Romane. Pour...