Chef/Cheffe de cuisine scolaire
il y a 2 semaines
Chef·fe de Cuisine – Restauration Collective Scolaire (CDI – Groisy) Groisy | CDI Prenez les rênes d’une cuisine centrale au cœur d’un dispositif de restauration scolaire ambitieux Mille et Un Repas recherche son·sa futur·e Chef·fe de Cuisine pour superviser la production de 500 couverts/ jour situé dans un établissement scolaire. Votre rôle : piloter, fédérer, garantir la qualité Responsable de la production culinaire, vous êtes un véritable chef d’orchestre : Culinaire * Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison * Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité constante sur 500 couverts/jour * Vous veillez à la mise en œuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire Managérial * Vous encadrez une équipe pluridisciplinaire de cuisiniers et de personnels de service * Vous animez l’équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication Gestion * Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage) * Vous êtes l’interlocuteur·rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges Ce que nous vous proposons o Primes : résultats, participation, cooptation o Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 – 15h, week-ends libres) o Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs) o Formations internes (culinaire, hygiène, management) o Parcours d’intégration structuré & perspectives d’évolution
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Chef/Cheffe de cuisine scolaire
il y a 1 semaine
Groisy, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps pleinEntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef/cheffe de Cuisine
il y a 7 jours
Groisy, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Second de Cuisine en College
il y a 1 semaine
Groisy, France Département de la Haute-Savoie Temps pleinPrésentation de l'employeur Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c'est rejoindre une équipe qui s'investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnement... participez à l'évolution et à la construction de l'avenir d'un...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Groisy, France Département de la Haute-Savoie Temps pleinDirection Collège de Groisy (Parmelan) Service Collège de Groisy - Parmelan Type d'emploi Emploi permanent Filière(s) Technique Catégorie(s) C Cadre(s) d'emplois Adjoints techniques territoriaux ; Agents de maîtrise territoriaux ; Techniciens territoriaux Date prévisionnelle d'embauche 01/08/2025 Résidence administrative GROISY Contact métier...
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Commis de cuisine
il y a 1 semaine
Groisy, France Groupe actual Temps pleinLe poste ACTUAL ANNECY recrute un commis de cuisine H/F pour un restaurant collectif accueillant environ couverts au sein d'un établissement scolaire à GROISY. Les principales missions seront : Effectuer les découpes des différents aliments Gérer la cuisson des différents plats Mettre en place les buffets à chaque service : petits déjeuners et...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Groisy, France Actual Temps pleinACTUAL ANNECY recrute un commis de cuisine H/F pour un restaurant collectif accueillant environ 250 couverts au sein d'un établissement scolaire à GROISY. Les principales missions seront : - Effectuer les découpes des différents aliments - Gérer la cuisson des différents plats - Mettre en place les buffets à chaque service : petits déjeuners et repas...
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Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration
il y a 2 semaines
Groisy, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Agent Polyvalent Entretien Et Restauration en
il y a 1 semaine
Groisy, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Agent Polyvalent Entretien Et Restauration en
il y a 2 semaines
Groisy, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Agent Polyvalent Entretien Et Restauration en
il y a 2 semaines
Groisy, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
