Alternance – Assistant Manager Restauration Rapide

Il y a 4 semaines

Bordeaux, Aquitaine, France Acf Temps plein

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Diplôme préparé : Titre Professionnel AMUM (Assistant Manager d'Unité Marchande
- Niveau 5 / Bac+2) Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise Localisation : Bordeaux (Métropole) Rentrée : Septembre 2026 École : ACF (Alternance Conseil & Formation) Pour le compte d'une enseigne dynamique de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager d'Unité Marchande en alternance. Intégré(e) au cœur du point de vente et en binôme avec le responsable, vous serez formé(e) aux clés du pilotage commercial, de la satisfaction client et à l'animation d'une équipe de vente dans un univers au rythme stimulant. Vos

Missions:
- Animer l'espace de vente & assurer le service : Accueillir chaleureusement la clientèle, conseiller sur les gammes de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, offre traiteur/snacking), réaliser les ventes complémentaires et assurer la gestion de caisse.
- Théâtraliser & valoriser l'offre commerciale : Veiller à l'attractivité des vitrines, appliquer les règles de merchandising, participer à la préparation des produits frais du jour et garantir un niveau d'hygiène et de propreté irréprochable (normes HACCP).
- Participer au pilotage du point de vente : Suivre l'état des stocks, passer les commandes de réapprovisionnement, lutter contre la casse, participer à la réalisation des plannings et co-animer l'équipe de vente sur le terrain. Le processus de recrutement (ultra rapide) :
- Tu nous rencontres pour un premier échange au CFA et on envoie ton CV à l'entreprise.
- Tu rencontres le manager de l'enseigne.
- Validation et signature du contrat. En quelques jours, c'est signé Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Qui sommes-nous ?
- Implanté depuis plus de 20 ans sur la métropole bordelaise, le centre de formation ACF (Alternance Conseil & Formation) est un spécialiste reconnu des métiers du Commerce et de la Vente.
- Notre force repose sur une pédagogie concrète animée par des professionnels du secteur, ainsi qu'un accompagnement sur-mesure pour vous guider de votre recherche d'entreprise jusqu'à l'obtention de votre diplôme.
- Grâce à notre solide réseau de partenaires sur la CUB et à une vie de campus conviviale, nous mettons tout en œuvre pour propulser votre carrière, comme en témoigne la confiance de nos étudiants (Note Google : 4,4/5). Prêt(e) à relever le défi et à lancer votre carrière commerciale ? Envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui

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