Memestra - Chef de Rang (H/F)

Le Memes'Tra recrute Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant convivial et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne. Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique.
* Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté)
* Accueillir et accompagner les clients à leur table avec professionnalisme et convivialité
* Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
* Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons
* Veiller au bon déroulement du service sur son rang (coordination avec la cuisine et le bar)
* Garantir la satisfaction client tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations
* Réaliser les opérations de facturation et d’encaissement
* Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
* Vous justifiez d’une première expérience réussie en service en salle, idéalement en tant que Chef de rang ou Serveur confirmé
* Vous maîtrisez les codes du service en restauration (prise de commande, service à l’assiette, relation client)
* Vous avez un excellent sens du service et de l’accueil, avec une présentation soignée
* Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer le stress en période de forte affluence
* Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de communication avec la cuisine et vos collègues
* Vous avez des qualités de leadership pour encadrer des commis ou apprentis

Conditions:
* Poste à pourvoir dès que possible
* 39 heures / semaine
* Rémunération selon expérience Nos

avantages:
* Accès à la salle de sport
* Formation
* CE
* Remboursement des transports à 50%
* Mutuelle