Barman Mixologue

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ? Le Bar du Laz' hôtel se distingue dans un style design urbain et ouvre ses portes du mardi au samedi de 16h à 00h30. Nous accueillons une clientèle internationale qui se mélange très aisément à la clientèle extérieure souhaitant profiter d'un cadre agréable et convivial le temps d'un After-work ou d'une soirée. En tant que barman tu accueilleras et conseilleras la clientèle, prépareras et serviras des boissons simples ou des cocktails. Tu assureras l'animation du bar et procéderas à la facturation et à l'encaissement des consommations. Tu seras en charge de l'approvisionnement et du stock du bar. Véritable garant de l'image du Laz'hôtel SPA Urbain***
* tu auras pour missions plus en détail : Technique métier et relation client :
- Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons, en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques ;
- Assurer le service aux clients, en adaptant ton organisation et ton rythme en fonction de l'affluence ;
- Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à ton manager ;
- Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser ;
- Faire de chaque client, un client unique ;
- Préparer et servir les consommations au bar dans le respect des standards de l'établissement ;
- Mettre en place et approvisionner le bar ;
- Gérer les stocks ;
- Connaître tous les produits du bar et de la carte ;
- Veiller à la pérennité du matériel mis à ta disposition ;
- Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente ;
- Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel ; Commercial / Vente :
- Connaitre les services proposés par l'hôtel, informer le client sur sa demande et l'inciter à les utiliser ;
- Valoriser les offres commerciales du moment ;
- Mettre en valeur ton offre bar et participer à l'animation du lieu ;
- Mettre en avant ton point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de ta hiérarchie ; Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veiller à la propreté de ton lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Connaitre et appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie.) ;
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets.).
Tu es fait pour ce job si :
- Tu as une excellente connaissance des produits, des techniques, de la mixologie ;
- Tu connais les alcools et la législation à la vente ;
- Tu as l'esprit d'équipe ;
- Tu as le sens de l'accueil, du service et de la qualité ;
- Tu es un créateur d'ambiance et sais animer et vendre ;
- Tu es disponible et réactif ;
- Tu es rigoureux et organisé ;
- Tu as une excellente présentation et es très souriant ;
- Tu maîtrises plusieurs langues. Nous te proposons :
- Contrat à Durée Déterminée
- Horaires : 16h00-0h00
- Mutuelle d'entreprise
- Participation aux frais de transport
- Indemnités repas
- L'opportunité de rejoindre un Groupe dynamique et en plein expansion N'hésite plus et postule dès maintenant

Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux