Chef gérant de restaurant de collectivité
Il y a 2 semaines
Strasbourg, Alsace, France
Gezim Interim
Temps plein
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Description du poste
Élaborer et préparer les repas dans le respect des fiches techniques.*Encadrer et animer l'équipe de cuisine.*Garantir la qualité des prestations culinaires.*Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Assurer la gestion des stocks et des commande.*Participer à l'organisation et à l'optimisation de la production. Poste à pourvoir du lundi eu jeudi (possible du lundi au vendredi). Rémunération suivant profil. Description du profil Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier et/ou Second de cuisine, idéalement en restauration collective.*Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.*Capacité à manager une équipe.*Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.*Diplôme en cuisine apprécié.
Experience:
3 An(s) Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire