Boulanger H/F

il y a 2 semaines


Harfleur, France 2h Intérim Temps plein

2H INTERIM recrute, pour le compte de son client Boulangerie Ange, plusieurs Boulangers(ères) sur le site d'Harfleur (76). Rattaché(e) au Gérant et au Responsable Production, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions principales : PREPARATION/FABRICATION : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Réaliser des productions salées - Cuire les pâtons - Défourner les pains - Décorer les produits culinaires - Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie - Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits sur le lieu de vente - Planifier le traitement des commandes - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente TRACABILITE/STOCKS : - Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ) - Renseigner le support E-PACK : température des chambres froides, relevé des températures des camions de livraison. - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement - Réceptionner et vérifier les produits de livraison HYGIENE : - Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel - Nettoyage du poste de travail après chaque tâche - Respecter et appliquer les normes d'hygiène


  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France SAS LUVAL Temps plein

    L’entreprise : La Maison Luval se développe sur la région. D'abord sur Rouen puis sur le Havre nos magasins s'implantent ; nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont réalisés chaque jour par des professionnels dans nos différents fournils et laboratoires de pâtisserie de la ville, qui approvisionnent tout au long de la journées nos boulangeries,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base. Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 semaines


    Harfleur, France 2H Interim Temps plein

    2H INTERIM recrute, pour le compte de son client Boulangerie Ange, plusieurs Boulangers(ères) sur le site d'Harfleur (76). Rattaché(e) au Gérant et au Responsable Production, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions principales : PREPARATION/FABRICATION : -...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: Gestion du point de vente : Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie Connaître les produits et leur composition. Valoriser les produits et assurer la rotation. Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique ). Gestion de la vente : Accueillir le client et...

  • Responsable Adjoint Des Ventes

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    La Boulangerie FEUILLETTE recrute **son/sa futur(e) Responsable Adjoint(e) des ventes**: **Poste**: Le responsable adjoint des ventes est un manageur et un commercial avisé. Il contribue à l'amélioration des process de vente afin d'améliorer la productivité et garantir la mise en conformité. Il supervise, planifie et organise son équipe de vendeurs....


  • Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    La Boulangerie Feuillette recrute son/ sa futur(e) conseiller(e) de vente en alternance: Directement rattaché(e) à la responsable des ventes, vous participerez activement à l'entretien de l'espace de vente de la boulangerie en effectuant les missions ci-dessous: - **Les missions**:_ **Vendre et conseiller les clients**: - Accueil des clients -...

  • Plongeur Polyvalent

    il y a 7 heures


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: Gestion du point de vente : Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie Connaître les produits et leur composition. - Valoriser les produits et assurer la rotation. - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, réception marchandise, rangement ). - Ecouter et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France SAS LUVAL Temps plein

    **L’entreprise**: Le groupe Luval s’est développé sur la région de Rouen et du Havre. Commerçant indépendant ; nos pains, pâtisseries et viennoiseries sont réalisés chaque jour par des professionnels dans nos différents fournils et laboratoires de pâtisserie de la ville, qui approvisionnent tout au long de la journées nos boulangeries. Notre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: La maîtrise: Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons. Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée La formation. Accompagnement à la formation des...


  • Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    La Boulangerie FEUILLETTE recrute son/sa futur(e) Assistant(e) de gestion: **Vos Missions**: - Accueil Téléphonique - Processus de facturation (traitement, suivi ) - Relance client - Traitement des mails - Archivage - Gestion des entrées et sorties du personnel (DPAE, élaboration des contrats de travails ) - Vous assisterez avec votre responsable aux...