Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Il y a 3 jours

ChampignysurMarne, Ile-de-France EHPAD Résidence Beaumarchais Temps plein

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Le poste de Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F LA RÉSIDENCE La résidence Beaumarchais est un EHPAD moderne et haut de gamme de 50 places, situé au 63ter Rue Beaumarchais à Montreuil (93). Conçue pour offrir un cadre de vie exceptionnel aux résidents, elle dispose d'équipements thérapeutiques et de bien-être de premier plan : salle Snoezelen, balnéothérapie, restaurant panoramique et terrasse extérieure. Remplacement de 7 jours du 27 aout au 2 septembre inclus Vos

missions:
* Préparer et distribuer les repas de tous les jours de la semaine du midi et du soir pour 37 résidents au regard des régimes et des textures indiqués en cuisine. Vous aurez également à cuisiner par anticipation les repas du week-end avec l'aide d'un(e) ASH le vendredi.
* Relever les températures des réfrigérateurs, des congélateurs et des aliments
* Vérifier les DLU
* Réceptionner et contrôler les livraisons (le jeudi)
* Ranger les produits frais et veiller à la rotation des dates
* Prélever des échantillons sur les repas du jour
* Être à l'écoute des résidents
* Lutter contre la déshydratation et la dénutrition
* S'assurer d' avoir une tenue de travail propre et adaptée
* Réaliser la vaisselle des ustensiles de cuisine
* D'entretenir les locaux
* Veiller à la bonne fabrication des recettes Vous êtes enclin à vous inscrire dans une démarche continue d'amélioration de la qualité, à respecter le secret professionnel, à promouvoir l'établissement en véhiculant une image positive et à respecter la vie privée des membres de l'équipe. En fonction des besoins de la structure, la durée de contrat pourra être amenée à évoluer. Horaires de travail : du lundi au vendredi 7h-15h (pause 1h de 13h à 14h) L'entreprise Bienvenue à la résidence Beaumarchais Située au cœur de Montreuil, dans le quartier de la Croix-De-Chavaux, la résidence Beaumarchais incarne une nouvelle génération de lieux de vie, où confort, élégance et accompagnement personnalisé se conjuguent au quotidien. Pensée comme un véritable lieu de vie contemporain et familial pour les 50 résidents qui sont accueillis, la résidence offre un cadre chaleureux et raffiné, alliant modernité architecturale et atmosphère apaisante. Située à Montreuil, notre résidence Beaumarchais offre un cadre de vie chaleureux et sécurisé aux personnes âgées. "Un lieu de vie pensé pour accompagner avec respect, écoute et humanité."
- Loubna MAHRAZ
* Des équipes professionnelles, engagées et bienveillantes
* Une résidence élégante, lumineuse et raffinée
* Des installations modernes, pensées pour le bien-être des résidents au quotidien

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