Chef Cuisinier en EHPAD H/F

il y a 4 jours

Cannes, France Advance Emploi Temps plein

Vos missions Elaborer, réaliser et contrôler les préparations culinaires (chaudes, froides, textures adaptées, mixés, basse température) Organiser les commandes, gérer les stocks, contrôler les livraisons (quantité, DLC) et respecter le budget. Respecter les fiches techniques, le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et la méthode HACCP. Assurer la traçabilité, la qualité sanitaire et répondre aux inspections (DDPP, vétérinaire) Appliquer et faire appliquer les procédures de bio-nettoyage, de sécurité et de nettoyage au sein de la cuisine Manager et former l'équipe cuisine : commis, aidescuisiniers, etc Participer aux commissions (menus, restauration, CVS, CODIR) avec la diététicienne, l'équipe soignante et les résidents. Echanger régulièrement avec les résidents pour adapter les menus et proposer des repas à thème. Collaborer avec les services médicaux, techniques, fournisseurs et la direction Gérer les coûts, limiter le gaspillage et optimiser les ressources Suivre les coûts de revient, le budget alimentation et veiller au respect du cahier des charges.

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cannes, France DPA EUROPE Temps plein

    Pour la saison pour un Yacht, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F). Navigation Méditerranée au départ de Monaco. Une Expérience similaire est requise Possession du Permis STC 2020 Envoyer CV et lettre de motivation. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cannes, France DPA EUROPE Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour un Yacht de 30 mètres pour la saison. Navigation Méditerranée au départ de Monaco. Expérience similaire requise Possession du Permis STC 2020 Envoyer CV et lettre de motivation. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Expérience: - Domaine...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DAM LOGISTIC Temps plein

    Pour la saison, nous recherchons un Chef Cuisinier pour un Yacht (H/F). Navigation Méditerranée au départ de Antibes / Cannes.Une Expérience similaire est requisePossession du Permis STC 2020Envoyer CV complet et lettre de motivation.Type d'emploi : CDDDurée du contrat : 4 moisRémunération : 1 752,92€ à 2 931,71€ par moisLieu du poste :...

  • Extra Cuisinier Traiteur

    il y a 3 jours

    Cannes, France Dany's traiteur Temps plein

    Dany's Traiteur, Traiteur de réceptions haut de gamme sur la Côte d’Azur basé à Cannes (de Monaco à Marseille et en Provence) recherche d'extras en cuisine pour ces prochains événements (commis, chef de partie, cuisinier, Patissier). Merci d'indiquer vos disponibilités au 06 11 16 34 51. Sous la responsabilité du responsable de cuisine...

  • Cuisinier/chef de partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 72 CROISETTE Temps plein

    Brasserie Cannes recherche un(e) CHEF DE PARTIE et/ou un(e) CUISINIER pour une cuisine traditionnelleVous serez chargé(e) d'effectuer les tâches suivantes :- Mise en place- Services en autonomie sur votre poste- Nettoyage de la cuisine- Normes HACCP.Horaire en continu ou en coupure suivant planningSECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/RestaurationFONCTION...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, France LE CIRQUE CANNES Temps plein

    Poste en CDD de 3 mois Poste 39h/semaine Travail en soirée (16h/f) 1 coupure par semaine 2 jours de repos par semaine dont le dimanche 2000€ NET Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) polyvalent(e). Production...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cannes, France O braise cannes Temps plein

    **Description de l'entreprise** Spécialiste du poulet braisé nos produit sont frais et de qualité. Nous recherchons des cuisiniers avec expérience en snacking. Burger Maison Poulet Braisé Brasserie. entreprise familiale **Description du poste** recherche cuisinier snacking de préférence avec experience. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Cannes, France CHEZ LE BRASSEUR Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la présentation des plats aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cannes, France Bay Bistro Café Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) à l’aise dans la préparation de la cuisine thaïlandaise. La personne ainsi que son équipe est responsable de préparer des végétariens et de viandes et de proposer des plats à base de coquillages et crustacées. Des steaks, pâtes à base de boulettes et soupe sont également proposés. Le chef cuisinier doit...