Emplois actuels liés à Responsable service à table et restauration évènementielle H/F - Paris - LE JARDIN D'ACCLIMATATION
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Paris, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps pleinPour accompagner le développement de son activité, le Jardin d'Acclimatation recherche son Responsable service à table & restauration Evènementielle H/F ; Vous garantissez l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de l'activité service à table & restauration événementielle, en proposant et commercialisant une offre et un service de...
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Responsable Développement événementiel Premium
il y a 2 semaines
Paris 19e, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable du développement commercial événementiel Premium H/F pour notre restaurant...
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Responsable Service évènementiel
il y a 7 jours
Paris 5e, France Cabinet PERFORMANCE INGENIERIE Temps plein**Poste : Responsable du service recrutement et de booking événementiel (H/F)** **Missions confiées**: **L’encadrement d’une équipe**: - Coordination du service et encadrement d’une équipe de quatre collaborateurs/collaboratrices (responsable recrutement, booker/bookeuse, stagiaire) - Encadrement du service : assurer l’intégration et la...
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Responsable Commercial-e évènementiel
il y a 2 semaines
Paris, France Le Taillevent Temps pleinJob opening criteria The company Responsable commercial-e évènementiel H/F - CDI Depuis 1946, Maisons Taillevent célèbre l'Art de Vivre à la française. Une signature : l'accord mets & vins. De notre table gastronomique Le Taillevent à nos restaurants œnologiques, Les 110 de Taillevent Paris et Londres en passant par nos boutiques Les Caves de...
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Serveur/serveuse en Restauration(H/F)
il y a 1 semaine
Paris 4e, France Restauration rapide (Indépendant) Temps pleinNous sommes une enseigne de Restauration rapide proposant des produits sain qualitative. Nous travaillons sous une enseigne connu internationalement. Connu pour nos Brunch et nos boissons et plats sains, nous sommes à la recherche d'étudiant pour travailler à mi-temps ou à plein temps. **En qualité de Serveur Polyvalent (H/F), serez en charge des...
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Responsable évenementiel F/H – Paris 7
il y a 2 jours
Paris, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinLe groupe SSP recrute un** Chef de rang**de restaurant. **Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx** Le restaurant est un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience nourrissante tant pour le corps que pour l’esprit. **Vos futures missions**: Placé sous les...
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Serveur (H/F)
il y a 1 semaine
Paris, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Si vous êtes passionné par le service client et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et le service, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: - Accueillir les clients avec...
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Chef de Rang
il y a 7 jours
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinLe groupe SSP recrute un** Chef de rang**de restaurant. **A**propos de ce poste**: - Service de jour sans coupures - ** Bon niveau d'anglais requis**: - ** Nocturnes le vendredi jusque 23h**: - Disponibilité requise le soir lors des services liés à l'activité évènementielle - Le restaurant ouvert du mercredi au lundi. **Le Café restaurant avec le...
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Assistant Commercial événementiel
il y a 1 semaine
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinLe groupe SSP recrute un assistant commercial évènementiel en restauration Premium doté d’une forte polyvalence, d’une curiosité naturelle et d’un excellent savoir-être afin accompagner le développement de nos activités BtoB et BtoC sur plusieurs sites. **A propos d'SSP** Nous opérons et développons des lieux événementiels Premium à Paris...
Responsable service à table et restauration évènementielle H/F
il y a 2 jours
Maison du groupe LVMH, le Jardin d'Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Travailler au Jardin d'Acclimatation, c'est vivre une expérience au sein de 18 hectares de verdure, croiser un paon en rejoignant son poste de travail et faire rayonner la magie d'un lieu unique chargé d'histoire le tout dans Paris. Pour accompagner le développement de son activité, le Jardin d'Acclimatation recherche son Responsable service à table & restauration Evènementielle H/F ; Vous garantissez l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de l'activité service à table & restauration événementielle, en proposant et commercialisant une offre et un service de qualité à notre clientèle BTB et BTC.
Missions
Véritable lien fédérateur entre le service restauration et le service évènementiel, vous serez l'interlocuteur référent afin de développer et créer l'offre évènementielle sur mesure en restauration. Pour homogénéiser et optimiser notre offre restauration événementielle, vous serez chargé de : 1 / Activité stratégique : Coconstruire l'offre de restauration évènementielle (tarification, carte, sélection de nouveaux produits…) : Elaborer des propositions attractives packagées et sur-mesure (comprenant tous les coûts : Matières premières, locatif, personnel de service, matériel et logistique / précisions à l'oral) Sourcer des prestataires extérieurs si nécessaire 2 / Activité commerciale : Participer activement au développement du chiffre d'affaires grâce à la nouvelle offre restauration évènementielle Transmission et mise à jour des supports commerciaux, des menus et des tarifs Faire évoluer l'offre évènementielle en fonction des attentes du service événementiel : Offres séminaires, cocktails, cocktail dînatoire, repas assis, Offres dédiées aux particuliers : mariages… 3 / Activité opérationnelle S'assurer que la conception et l'organisation des évènements respectent le cahier des charges du client Réserver le matériel et le personnel et toutes les prestations inhérentes aux événements Participer aux repérages afin de valider la faisabilité logistique et technique du projet en restauration Réaliser et participer aux dégustations (si nécessaire) Contrôler et assurer la qualité des prestations alimentaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Transmettre le suivi des informations techniques en salle et en cuisine Superviser et garantir le bon déroulé de l'évènement en cohérence avec la prestation vendue Contribuer à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements en fonction du planning des évènements confirmés 4/ Pilotage des deux restaurants de service à table -Superviser la mise en place de la salle et de la terrasse avant chaque service -Gérer les réservations clients et veiller au bon déroulement du service -Gérer les réclamations clients après service, avec diplomatie et réactivité -Participer à la fixation des objectifs chiffrés -Coconcevoir la carte culinaire avec le chef, la carte des boissons et fixer les pricings -Contrôler et optimiser les coûts liés au bon fonctionnement du service en salle (Matières premières, matériel, effectif, consommables) -Etablir les plannings de présence -Suivre les indicateurs de performance (ticket moyen, taux de remplissage, satisfaction clients -Management des équipes (recruter, former, encadrer les équipes) : assurer les briefs, former sur les postures et sur les standards de qualité attendus) - Présence opérationnelle sur le terrain / dans les restaurants lorsque l'activité le nécessite Liste de missions non exhaustive Profil recherché Formation et expériences : Issue d'une formation école de cuisine, école hôtelière mention traiteur, BTS / Bac + 3 minimum ou Master, Vous justifiez d'une expérience de plus 10 ans dans la restauration à table et/ou événementielle Capacité à gérer et à suivre un budget Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACPP) Maîtrise Pack Office et à l'aise avec les outils bureautiques Qualités requises : Charisme et excellente posture Fédérateur, leadership et bonne résistance au stress Créativité et adaptabilité et force de proposition Organisé, rigoureux et synthétique Sens du résultat Excellent relationnel, sens de l'écoute, esprit d'équipe Compétences requises : Connaissance du secteur de la restauration, restauration événementielle et ses métiers Vous savez travailler en mode projet avec divers équipes et interlocuteurs Vous savez élaborer une offre commerciale, gérer et suivre un budget Une bonne connaissance terrain, de la production et des normes HACCP Maîtrise Pack Office et à l'aise avec les outils bureautiques Conditions de travail & Avantages - Lieu de travail : Jardin d'Acclimatation - Bois de Boulogne (pas de télétravail) - Horaires en journée - Travail week-end et jours fériés possible selon événements - Accès aux ventes privées LVMH sous conditions d'ancienneté - Primes dimanches travaillés + surprime selon conditions - Majoration jour férié - Ticket Restaurant de 10.80€ par jour travaillé (60% part employeur) - Prise en charge du titre transport à hauteur de 50% Encourageant la diversité sous toutes ses formes, le Jardin d'Acclimatation, groupe LVMH, est engagé dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap.
