Sommelier

GROUPE GEORGES BLANC - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 4 HOTELS DONT 1, 1, 2 - 4 BRASSERIES (AIN, SAONE et L'AIN) - 3 BOUTIQUES À propos de nous : Le restaurant Georges Blanc, maison emblématique de la gastronomie française, est une véritable institution alliant tradition et excellence depuis plusieurs générations. Situé au cœur du charmant village de Vonnas, notre établissement 2 étoiles Michelin propose une expérience culinaire unique, sublimée par un service irréprochable et une cave d'exception. Description du poste : Nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e), capable de sublimer l'expérience de nos clients à travers des accords mets et vins raffinés. Vous rejoindrez une équipe de professionnels engagés, dans un cadre prestigieux où l'exigence et la passion sont au cœur de chaque service. Missions principales : Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins, spiritueux et boissons Réaliser les accords mets-vins en lien avec le Chef et la brigade Gérer et développer la cave (sélection, approvisionnement, rangement, inventaire) Assurer un service haut de gamme en salle en respectant les standards de la maison Former et encadrer les commis sommeliers Être force de proposition sur la carte des vins et les nouveautés à intégrer Nous offrons : Un environnement de travail prestigieux et stimulant Une équipe passionnée et bienveillante Une opportunité de progression dans une maison renommée Un cadre de vie agréable au cœur de la région Rhône-Alpes 3 jours de repos hebdomadaires Rejoignez notre équipe de passionnés Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel Profil recherché : Expérience significative dans un établissement gastronomique ou étoilé Excellente connaissance des vins français et internationaux Sens du service, de l'élégance et de la communication Esprit d'équipe, rigueur et autonomie Maîtrise de l'anglais professionnel (une autre langue est un plus)