Chef de projet R&D H/F

il y a 7 jours

SaintGillesCroixdeVie, France Gendreau Temps plein

La société GENDREAU est spécialisée dans la production de plats cuisinés appertisés et de conserves de poisson. Nos produits sont présents principalement en grandes et moyennes surfaces sous nos propres marques : LA CUISINE D'OCEANE, marque nationale N°1, sur le marché des plats cuisinés individuels (GMS) LES DIEUX, marque nationale N°3, la saga d'une marque centenaire, sur le marché de la Conserve de Poissons (GMS) BONNE NATURE, créée en 2018 et dédiée au circuit de distribution spécialisé bio. Dans une démarche d'amélioration continue de la qualité et pour soutenir le développement de nos marques nationales, nous lançons un projet d'optimisation des recettes existantes, avec un double objectif : - Améliorer le Nutri-Score et les caractéristiques nutritionnelles de nos plats, - Optimiser l'expérience organoleptique (goût, texture, visuel) de nos produits. Encadré(e) par l'équipe R&D, vous contribuerez activement à un projet de reformulation de recettes existantes, sur la gamme La Cuisine d'Océane et sur certains produits développés en sous-traitance : - Analyse des recettes existantes et identification des axes d'amélioration - Reformulation de recettes en laboratoire (suite à un audit de gamme réalisé) sur l'axe organoleptique et / ou nutritionnel (nutriscore). - Prise en compte des contraintes industrielles (procédés de fabrication, matières premières, coûts…) - Contribuer à la formulation et à l'adaptation de recettes dans le respect du cahier des charges clients et des contraintes industrielles. - Être en relation avec les clients pour assurer le bon déroulement des projets (briefs, échanges techniques, échantillonnages, suivis). - Être en contact avec les fournisseurs pour le référencement de nouvelles matières premières ou la recherche d'ingrédients spécifiques. - Réaliser des analyses organoleptiques et participer à l'évaluation sensorielle des produits. - Participer à la rédaction de comptes-rendus d'essais, bilans des projets, et fiches techniques. - Effectuer une veille technique et réglementaire sur les technologies de conservation, les nouveaux ingrédients et les tendances marché. ✅ Ce que vous allez apprendre - Participer à un projet stratégique pour des marques reconnues - Expérimenter toutes les étapes d'un projet R&D : de l'audit au test industriel - Travailler en interface avec les services R&D, Qualité, Production et Marketing - Approfondir vos compétences en formulation, nutrition et gestion de projet Vous êtes actuellement étudiant(e) en licence ou master (ou équivalent) avec spécialisation en recherche & développement agroalimentaire. Votre créativité, votre rigueur, votre autonomie et votre bon relationnel seront des atouts pour performer sur le poste. Vous avez une forte appétence pour la nutrition, les procédés industriels et le développement produit. Vous êtes sensible au goût et à la qualité produit. - Poste basé à Saint Gilles Croix de Vie (85) - Stage à pourvoir pour une durée de 6 mois à partir de novembre 2025 - Stage rémunéré selon la réglementation en vigueur - Vous êtes présent(e) du lundi au vendredi - Travail en journée, en présentiel

  • STAGE – Chef de projet R&D H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Gendreau Group Temps plein

    La société GENDREAU est spécialisée dans les conserves de poisson et la production de plats cuisinés appertisés. Nos produits sont présents principalement en grandes et moyennes surfaces sous nos propres marques : LA CUISINE D’OCEANE, marque nationale n°2, sur le marché des plats cuisinés individuels (GMS) ; LES DIEUX, marque nationale n°3, la...

  • Technicien(ne) R&D

    il y a 5 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Gendreau Temps plein

    La société GENDREAU est spécialisée dans la production de plats cuisinés appertisés et de conserves de poisson. Nos produits sont présents principalement en grandes et moyennes surfaces sous nos propres marques : - LA CUISINE D'OCEANE, marque nationale N°1, sur le marché des plats cuisinés individuels (GMS) - LES DIEUX, marque nationale N°3, la...

  • Aes - AMP à Domicile H/F

    il y a 15 heures

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France ETTIC Temps plein

    Ettic recherche pour son client coopérateur ADAMAD un AES/AMP à domicile (H/F) sur le secteur de St Gilles Croix de Vie, pour leur SSIAD. Vous aurez à disposition un véhicule de service pour faire vos tournées. Vos missions : - Accompagner aux soins d'hygiène, de confort et préventifs. - Surveiller, observer, prévenir, transmettre. - Respecter les...

  • Chef de projet R&D

    il y a 13 heures

    Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, France SIDAS Temps plein

    Chez SIDAS, nous contribuons à ce que chacun profite pleinement, à travers des solutions adaptées de confort pour les pieds et le corps, tant dans le sport que dans le médical. Notre entreprise cultive une politique en faveur de la diversité et s'engage pour l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés. Nous recherchons...

  • Chef de projets junior R&D

    il y a 2 jours

    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LISI AEROSPACE Temps plein

    À propos de nousShape & Share Sustainable LinksLISI est un groupe industriel mondial, spécialisé dans la fabrication de solutions d'assemblage et de composants à forte valeur ajoutée pour les secteurs de l'aéronautique et de l'automobile.LISI AEROSPACE, filiale du groupe LISI produit des fixations et de structure/moteurs pour les plus grands acteurs...

  • Chef de projet ERP

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Talenteer Temps plein

    Vous Aurez Pour Principales Missions DeAnalyser les besoins métiers et formaliser les cahiers des charges et les spécificationsOrganiser et piloter les projets de bout en boutGérer la relation avec l'éditeurParaméter l'ERPRédiger les documentations et former les utilisateursCollaborer avec les équipes IT et MétiersProfil RecherchéExpérience de 5...

  • Chef de projet ERP

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Talenteer Temps plein

    Notre client est un acteur industriel de référence dans le secteur de la menuiserie : il emploie plus de 1000 collaborateurs avec plusieurs sites de production en France. Son siège social est situé en Vendée. La Direction des Systèmes d'Information de notre client, qui compte aujourd'hui une trentaine de collaborateurs, se renforce avec le recrutement...

  • Chef de Projet R&D H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, France SIDAS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un profil d'Ingénieur Conception mécanique pour un poste à pourvoir sur Saint-Etienne-de-Saint-Geoirs (38590). Vous serez principalement en charge du développement de nos machines de podologie/pédicurie, du prototypage à l'industrialisation jusqu'au suivi de la mise sur le marché ! Vous voulez que votre énergie, vos...

  • Chef de projets R&D H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Symphorien-sur-Coise, Auvergne-Rhône-Alpes, France AOSTE - USINE DE COCHONOU Temps plein

    Nous, Groupe Aoste, sommes convaincus que se faire plaisir en mangeant est l'une des clés du bonheur. Depuis plus de 40 ans, vous nous faites confiance pour accompagner vos moments de plaisir et de partage.Pour cela, nous pouvons compter sur notre force d'innovation et la solidité de nos marques. Notre culture d'entreprise est orientée vers l'excellence...

  • Chef Adjoint R&d

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen-l'Aumône, France Ethique RH Temps plein

    Pour un traiteur de renom, nous recherchons un Chef adjoint R&D H/F pour coordonner les recettes -poste basé dans le 95 VOTRE ROLE - Rédaction des fiches techniques - Gestion de la base de données des recettes cuisine - Gestion des demandes entrantes pour des produits spécifiques hors carte VOTRE MISSION - Communication avec le chef R&D pour les...