Responsable ou un Responsable de Secteur de Restauration H/F

Descriptif et missions Une responsable ou un responsable de secteur de restauration F/H Ce poste est à pourvoir à CHAMPIGNY SUR MARNE. Une responsable ou un responsable de secteur de restauration F/H Ville de 77 883 habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 1ère par l'étendue de ses espaces verts, Champigny-sur-Marne est en plein renouveau urbain, démographique et économique. Avec l'arrivée du Grand Paris Express (2 gares), la commune s'affirme comme un territoire d'innovation éducative, culturelle et environnementale. La direction de la restauration y tient un rôle majeur en proposant des repas équilibrés et variés, préparés par des professionnels de la restauration. Vos missions Encadrer les responsables de site, les soutenir dans l'animation des équipes et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie. Coordonner, planifier et ajuster l'activité de restauration sur les sites de son secteur en lien avec les moyens humains et matériels. Superviser, contrôler et évaluer les prestations de restauration, en proposant des améliorations organisationnelles et qualitatives. Participer à la gestion RH : évaluation, recrutement, formation, élaboration des fiches de poste et animation des réunions d'équipe. Contribuer à la définition et à la mise en oeuvre du projet de service, assurer une veille réglementaire et favoriser une restauration durable. Conditions d'exercice Horaires fixes : 36h30/semaine (sur une amplitude de 7h00 à 16h30) - variables en fonction des jours et périodes scolaires Mobilité : Affectation sur différents sites, en fonction des besoins du service Restauration inclue dans le cadre de vos missions 25 jours de congés + 9 RTT Pourquoi rejoindre Champigny - Des temps forts partagés : ateliers collaboratifs, "Vis ma vie", duodays, midi zen Une politique indemnitaire en évolution : IFSE, CIA, prime annuelle, Des services qui simplifient le quotidien : restaurant municipal, ticket restaurant, Foodles, CGOS Un pack compétence : formations internes, parcours individualisés, séminaires managériaux Profil recherché Une responsable ou un responsable de secteur de restauration F/H Profil recherché Titulaire du grade de technicien ou rédacteur ou d'une expérience professionnelle de 4 ans au moins sur des missions équivalentes Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et bonnes connaissances de base en sécurité et ergonomie au travail Solides fondamentaux en lecture, écriture et calcul Capacité à impulser, organiser et coordonner l'activité, et à travailler en transversalité ou en mode projet Aptitude à animer une équipe, conduire des réunions, communiquer avec des publics variés et gérer les situations conflictuelles Sens de l'initiative, adaptabilité, réactivité, discrétion et professionnalisme EC21045 Avantages collectifs au travail Une responsable ou un responsable de secteur de restauration F/H - Prime de fin d'année Description de la collectivité Située dans l'une des boucles de la Marne, à 12 km à l'est de Paris, la ville de Champigny-sur-Marne est composée de 10 quartiers mixant habitat individuel et collectif, de 2 grands parcs d'une centaine d'hectares et d'importantes zones d'activités qui regroupent 295 entreprises. Champigny est desservie par l'autoroute A4 ou la RD 4 par les RER A et E et de nombreux bus. Ville de 76 000 habitants, 3e ville du Val-de-Marne par sa population, 1re par l'étendue de ses espaces verts, Champigny-sur-Marne est plurielle et dynamique. Ville citoyenne, elle fait depuis toujours le pari de la démocratie participative, en associant les habitants et les personnels aux réflexions et aux décisions. Cette démarche est encore renforcée par l'implantation de deux gares du métro Grand Paris Express qui représente un formidable levier de développement économique et social. Tous les secteurs de la vie locale sont concernés et ces projets impactent directement la Direction des Ressources Humaines, qui doit soutenir les services opérationnels dans leur montée en charge pour répondre aux besoins des campinois.