Responsable de production culinaire H/F
il y a 3 jours
La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H/F : * Où ? Dans notrecuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 3 000 couverts située à LE BLANC MESNIL (Seine St Denis - 93) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité * Avec qui ?Au sein d’une équipe de 10 collaborateurs * Salaire ?2 800€ à 3 000€ bruts x 13mois et avantages * Profitez de vos soirées et week-ends 39h du lundi au vendredi, de 6h à 14h Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d’une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire… au service du bien-être et du goût des enfants. Vos missions : * Avec l’aide d’une équipe de 10 personnes que vous managez au quotidien, vous participez et organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais). * Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation. * Participer aux commissions menus, apporter des idées de plats et vérifier que les menus sont réalisables par rapport aux contraintes de production * Adapter la production aux réclamations et aux demandes des clients Profil recherché : * Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire * Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration collective, dont une expérience significative en gestion d’une cuisine centrale ou en tant que chef de production * Bonne maîtrise des techniques de production en liaison froide et/ou chaude * Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire) * Capacité à élaborer des menus adaptés aux différents publics (petite enfance,seniors, médico-social, régimes spécifiques) * Connaissance des logiciels de gestion de production (commandes, planification, traçabilité, etc.) * Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu’avec les convives ou les clients (gestion des retours, réclamations, fidélisation) Nous vous proposons : * CDI, temps complet, 39h/semaine * Du lundi au vendredi inclus * Horaires fixes continus : 6h / 14h * Pas de travail les week-ends ni les jours fériés * Salaire : 2 800€ à 3 000€ bruts / mois * 13ème mois * Participation aux bénéfices de l'entreprise * 5 RTT / an * Statut Agent de maîtrise * Poste à pourvoir de suite Nos avantages : * Autonomie dans votre gestion * Centres de formation internes * Comité d'Entreprise * Avantage en nature repas * Mutuelle / Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Mobilité interne favorisée * Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Envie de faire mijoter l’excellence au service des enfants ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d’orchestre de notre production culinaire
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Responsable de Production
il y a 2 jours
Le Blanc-Mesnil, France Reper'AJ Temps pleinNotre client est une entreprise industrielle spécialisée dans le travail du verre. De l’usinage au perçage en passant par la sérigraphie, depuis plus de 30 ans, notre client est capable de réaliser une prestation complète pour les professionnels du bâtiment ou de l’ameublement. Nous recherchons un Responsable de Production Industrielle (H/F), en...
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Responsable Usine – Production
il y a 3 jours
Le Blanc-Mesnil, France CODIRAXION Temps pleinUne entreprise de production recrute un Responsable d'usine pour manager une unité à taille humaine avec une dizaine de salariés. Le poste nécessite une forte présence terrain et des compétences solides en management opérationnel. Le candidat idéal devra garantir le bon fonctionnement, la qualité et le respect des délais dans un environnement...
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Responsable Usine – Pilotage Production et Logistique
il y a 1 semaine
Le Blanc-Mesnil, France CODIRAXION Temps pleinUne entreprise spécialisée en fabrication recherche un Responsable d'usine en Ile-de-France. Vous serez chargé de superviser la production et la logistique, veiller au respect des délais et de la qualité, ainsi que gérer une équipe d'une dizaine de salariés. Le poste demande une forte présence sur le terrain et des compétences en management...
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Responsable de Production Boulangerie Artisanale
il y a 2 semaines
Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein**MA BOULANGERIE CAFE à LE BLANC (36) **recherche** **RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F** **Le salaire: 2500€** - **CDI 42h**: - **6 jours sur 7**: - **Salaire à négocier selon compétences**: - **Repos le dimanche** **Votre boutique**: - Il s'agit d'une production artisanale avec façonnage à la main - Il y a 3 postes en boulangerie (dont vous) et...
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Responsable de Production
il y a 3 jours
Nogent-le-Roi, France VESTALE PRODUCTION Temps pleinSituée en vallée de l’Eure, à proximité de Chartres, notre entreprise met au point et fabrique des sous-ensembles électroniques destinés à des secteurs de pointe : automobile, aéronautique, spatial, défense, Nous connaissons depuis plusieurs année une croissance importante de nos activités et, pour superviser nos fabrications, nous recrutons...
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Responsable de Production Industrielle
il y a 2 semaines
Le Blanc, France WEVOLUTION Temps pleinDescriptif du poste **Vous êtes reconnu comme un(e) véritable chef(fe) d’orchestre auprès de vos équipes ? Vous voulez occuper un rôle stratégique au sein d’une industrie ? Vous souhaitez travailler dans une entreprise tournée vers un futur éco-responsable ?** **Si vos réponses sont « Oui », alors le poste de Responsable de Production...
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Responsable d'usine
il y a 1 semaine
Le Blanc-Mesnil, France CODIRAXION Temps pleinJoin to apply for the Responsable d'usine (F/H) role at CODIRAXION Rattaché(e) directement au Président, vous êtes responsable du bon fonctionnement opérationnel du site, tant sur les activités de fabrication que de logistique (réception, stockage, expédition). Manager de proximité, très présent(e) sur le terrain, vous garantissez la bonne...
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Conseiller Culinaire Et Commercial
il y a 2 semaines
Le Sud, France Eureden Temps pleinEureden, est un Groupe agroalimentaire coopératif breton. La production et la commercialisation des produits du groupe sont reconnues notamment à travers la marque d’aucy. Eureden recrute pour sa marque d'aucy un **Conseiller culinaire et commercial H/F** **Description du poste** Le conseiller culinaire et commercial (CCC) exerce sa fonction auprès...
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Responsable d'usine
il y a 6 jours
Le Blanc-Mesnil, France CODIRAXION Temps pleinRattaché(e) directement au Président, vous êtes responsable du bon fonctionnement opérationnel du site, tant sur les activités de fabrication que de logistique (réception, stockage, expédition). Manager de proximité, très présent(e) sur le terrain, vous garantissez la bonne exécution des commandes dans le respect des délais, de la qualité et des...
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Responsable d'usine
il y a 2 semaines
Le Blanc-Mesnil, Île-de-France CODIRAXION Temps pleinRattaché(e) directement au Président, vous êtes responsable dubon fonctionnement opérationnel du site, tant sur les activités de fabrication que de logistique (réception, stockage, expédition).Manager de proximité, très présent(e) sur le terrain, vous garantissez la bonne exécution des commandes dans le respect des délais, de la qualité et des...
