Responsable de Production Boulangerie Artisanale

il y a 5 jours


Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

**MA BOULANGERIE CAFE à LE BLANC (36) **recherche**

**RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F**

**Le salaire: 2500€**
- **CDI 42h**:

- **6 jours sur 7**:

- **Salaire à négocier selon compétences**:

- **Repos le dimanche**

**Votre boutique**:

- Il s'agit d'une production artisanale avec façonnage à la main
- Il y a 3 postes en boulangerie (dont vous) et 2 en pâtisserie en comptant les apprentis.
- Le traiteur est fait par la vente, mais les pizzas sont produites par la boulangerie.
- Les vitrines doivent être remplies toute la journée.
- Le patron a plusieurs boulangerie et ne travaille pas dans celle-ci, vous assurez donc le relai entre la direction et vos équipes.

**Votre poste**:

- Vous occupez un des 3 postes en boulangerie
- Vous supervisez toute la production (boulangerie, traiteur, pâtisserie, viennoiserie)
- Management des équipes en production (beau, régulier, plein)
- Plannings, masse salariale,
- Surveiller les commandes et les stocks matières premières et produits finis, pertes et marges
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et l’entretien des locaux et du matériel
- Vous travaillez en binôme avec la vente pour que le magasin soit plein toute la journée.

**Vos compétences**:

- Maîtrise des métiers de la boulangerie et s'y connaître en pâtisserie, traiteur, vente.
- Management d’équipes avec gestion des plannings
- Respect des recettes de l'enseigne
- Gestion des stocks
- Mettre en place et faire respecter les plannings de nettoyage.
- Idéalement vous avez été à votre compte et chez nous vous n'aurez plus la paperasse à faire
- Si non vous avez une vraie expérience en tant que responsable de production en boulangerie-pâtiserie


  • Responsable de Production

    il y a 7 jours


    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et...

  • Vendeur Responsable

    il y a 2 jours


    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Entreprise MA BOULANGERIE CAFE est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...


  • Le Mée-sur-Seine, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE...

  • Pâtissier Responsable

    il y a 1 semaine


    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Employer MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...

  • Vendeur (H/F)en Boulangerie

    il y a 12 heures


    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Employer MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...


  • Montigny-le-Bretonneux, France Axéréal Temps plein

    Que recherchons nous ? Notre futur(e) commercial(e) (commercialisation de farines / prestations de services). Votre future équipe et ses rituels ? Vous intégrez une équipe composée d'une dizaine de personnes réparties sur l'Ile de France. Vous bénéficierez de rituels d'accompagnement hebdomadaires et mensuels. Rattaché à notre Directeur...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France BOULANGERIE LEFEBVRE Temps plein

    Dans une boulangerie traditionnelle : Vous serez en charge de la Préparation, pétrissage et cuisson des pains. Vous devez maitriser l'ensemble des techniques de fabrication et de cuisson. Vous devez faire preuve, rigueur et autonomie. L'établissement est fermé le mercredi. Se présenter à la boulangerie au 3 rue de Préaux, Darnétal pour...


  • Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Le Mesnil-le-Roi, France La Boulangerie du Mesnil Temps plein

    L'odeur du pain chaud et le rythme régulier des fournées font partie de votre univers ? À la Boulangerie du Mesnil, nous cherchons un boulanger de l'après-midi pour assurer la production quotidienne du pain et des viennoiseries. Vous travaillerez dans un fournil équipé, au sein d'une équipe où chacun connaît l'importance du geste précis et du bon...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Le Haillan, France boulangerieange Temps plein

    Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Avec près de 300 points de vente en France, ANGE est aujourd'hui le second réseau français de boulangeries artisanales, élu meilleure chaine de boulangerie en 2023 et 2024. Nous visons 400...