Chef de Cuisine Satellite

il y a 2 semaines

Orsay, France Conseil Départemental De L'Essonne Temps plein

mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. L'Essonne constitue un terreau d'innovation: elle concentre des centres de recherches, des universités, des grandes écoles et des pôles d'excellence en synergies avec des entreprises innovantes. La Direction de l'éducation et des collèges (DIREC)a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. A cette fin, ses missions sont: - · D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation - · De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire - · De proposer une offre de restauration collective de qualité - · D'assurer un accueil de qualité à tous usagers et visiteurs des collèges La politique restauration du département de l'Essonne vise à offrir aux65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l'environnement et soutenant l'éducation au goût. Par votre action quotidienne et votre participation au Club des chefs, vous contribuez aux objectifs essentiels suivants: - · Assurer la sécurité alimentaire - · Diversifier l'offre alimentaire et développer l'éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim Le Service des agents départementaux des collèges (SADC)assure la gestion et l'accompagnement des agents départementaux déployés dans les 101 collèges pour les trois grandes missions de la direction (accueil, restauration scolaire, entretien général). Vous avez envie de vous impliquer dans des projets de restauration scolaire ambitieux pour les jeunes Essonniens ? Vous aimez le travail d'équipe ? Rejoignez le Département pour accompagner les projets qui feront les collèges de demainen candidatant au poste de: Responsable de cuisine satellite (F/H) - Collège Alain Fournier à Orsay Coordonne, gère les activités de distribution Vos missions: Sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à: - Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine centrale - Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du service - Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

  • chef de cuisine satellite

    il y a 4 jours

    Orsay, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...

  • chef de cuisine satellite

    il y a 2 semaines

    Orsay, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: ORSAYVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire...

  • CHEF DE CUISINE SATELLITE

    il y a 2 semaines

    Orsay, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Le Conseil Départemental de l’Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants: solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d’un cadre plus paisible et vert au sud. La...

  • Chef de Cuisine, Gérant de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Orsay, France GERES Restauration Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons un(e) chef de cuisine, Gérant de restaurant confirmé pour un restaurant scolaire de 300 couverts par service. Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles. Votre objectif est la satisfaction de...

  • Chef de Service Sésame Orsay

    il y a 6 jours

    Orsay, France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Descriptif du poste Sous la responsabilité du Directeur de Pôle, vous coordonnez le fonctionnement de l'accueil de jour (30 places), du SAVS (19 places) et de la résidence accueil (10 places) Sésame Orsay. Vous avez la responsabilité d'une équipe de 12 ETP. Vous êtes responsable de l'animation des équipes, de la coordination et du fonctionnement...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Orsay, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Chef de Service éducatif

    il y a 2 semaines

    Orsay, France Les Amis de l'Atelier - Pôle Habitat, Travail et Vie Sociale 91 Temps plein

    Rejoignez le Pôle Habitat, Travail et Vie Sociale 91 ! Le pôle Habitat, Travail et Vie sociale 91 est dédié aux adultes en situation un handicap mental et/ou psychique qui sollicitent un soutien momentané. Les SAVS de Marcoussis et Orsay accompagnent environ 80 personnes. Engagés dans une démarche de qualité et d’innovation, nous recherchons des...

  • Psychologue H/F

    il y a 1 semaine

    Orsay, France Fondation Des Amis De L'Atelier Temps plein

    Vous intégrez l'équipe sociale du pôle "Travail, Habitat et Services 91" composée de professionnels Psychologues, Chargés d'Accompagnement Social et Chargé d'Insertion Professionnelle dans différents Établissements de proximité (91) ; Vous serez sous la hiérarchie et le pilotage du Chef de Service du Service d'Accueil de Jour de SESAME ORSAY et...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 3 jours

    Orsay, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-5263 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée BLAISE PASCAL - 15/20 rue Fleming B.P. 55 - 91406 - ORSAY un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 1 semaine

    Orsay, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-5273 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée BLAISE PASCAL - 15/20 rue Fleming B.P. 55 - 91406 - ORSAY un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et...