Chef de partie Sénior
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* membre de la MGallery Collection, recherche un Chef de Partie Sénior (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire. Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique composée d'un restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025, ainsi que d'une brasserie pleine de saveurs, « La Brasserie des Jardins », proposant une cuisine gourmande et authentique. Découvrez notre Domaine du Liziec directement ici : https://ledomaineduliziec.com/fr/ Sous la direction du chef exécutif, Olivier SAMSON, au sein de la brasserie, vous aurez pour principales
missions:
- Participer à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages relevant de votre partie,
- Veiller à la présentation, qualité et température des plats, dans le respect des normes HACCP,
- Assurer le suivi et la production des fiches techniques,
- Encadrer et accompagner commis, apprentis et stagiaires, organiser et coordonner le travail au sein de votre partie.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement en gastronomie,
- Passion pour la cuisine et le respect des produits de qualité,
- Organisation, rigueur, autonomie et créativité,
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en équipe,
- Force de proposition et adaptabilité. Ce que
nous offrons
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
- Rémunération à partir de 2 700,00€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences,
- 2 jours de repos consécutifs,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Chef de partie Sénior
Il y a 6 jours
Vannes, Bretagne, France BRASSERIE DE LA CAPITAINERIE Temps pleinBienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle,...
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Consultant senior en management
Il y a 5 jours
Vannes, Bretagne, France CLOSEAU EXPLOITATION Temps pleinSitué à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec, hôtel 4* membre de la MGallery Collection, recherche un Chef de Partie Sénior (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire. Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique composée d'un restaurant gastronomique, « La Table du...
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Chef de Partie Sénior H/F
Il y a 4 semaines
Vannes, Bretagne, France Fraya Temps pleinBienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein coeur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle,...
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Chef de mission Expertise Comptable et Conseil Fiscal
Il y a 4 semaines
Vannes, Bretagne, France LE CABRH Temps pleinDescription du poste : Entreprise : Le CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, cabinet comptable, un Chef de mission expertise-comptable ( H/F) pour une embauche en CDI. Nous sommes un cabinet de recrutement spécialisé dans le domaine comptable, travaillant en partenariat avec l'un des cabinets d'expertise comptable...
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Chef d'Equipe Réseaux Souterrains
Il y a 13 heures
Vannes, France Equans Temps pleinDescription de l'emploi Savez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux électriques extérieurs et de l’éclairage public ? Ineo Réseaux Centre Atlantique, entité d’EQUANS France, recherche son futurChef d’Equipe Réseaux Souterrains (H/F)Poste basé à Vannes Expertise et proximité pour...
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Chef d'Equipe Réseaux Electriques
Il y a 13 heures
Vannes, France Equans Temps pleinDescription de l'emploi Savez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux électriques extérieurs et de l’éclairage public ? Ineo Réseaux Centre Atlantique, entité d’EQUANS France, recherche son futur Chef d’Equipe Réseaux Electriques (H/F)Poste basé à Vannes (56) Expertise et proximité...
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Chef d'équipe éclairage public
Il y a 13 heures
Vannes, France Equans Temps pleinDescription de l'emploi Saviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent aussi dans les activités d’installation électrique, partout dans l’hexagone ? Ineo Atlantique, entité d’EQUANS France, recherche son futur :Chef d'équipe éclairage public (H/F)Poste en CDI basé à Vannes Expertise et proximité pour EQUANS...
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Poseur Levageur
Il y a 13 heures
Vannes, France Equans Temps pleinDescription de l'emploi Saviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux électriques extérieurs et de l’éclairage public ? Ineo Réseaux Centre Atlantique, entité d’EQUANS France, recherche son futur Poseur Levageur (H/F) – CDIPoste basé à Vannes Expertise et proximité pour EQUANS France,...
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Monteur de réseaux en éclairage public H/F
Il y a 13 heures
Vannes, France Equans Temps pleinDescription de l'emploi Saviez-vous que chez EQUANS France nos équipes interviennent aussi dans le domaine des Réseaux & des Télécommunications ? Equans France recherche son futur Monteur réseaux Eclairage Public (H/F)Poste basé à Vannes (56)Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des services multi-techniquesINEO...
