Chef Gérant en collectivité du lundi au vendredi
Il y a 1 semaine
Craponne, Rhône-Alpes, France
Caliteo
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Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un établissement médico-social un(e) chef /cheffe de gérant(e) de restauration collective pour piloter et garantir la qualité de notre service de restauration. Missions principales en tant que Chef Gérant, vous aurez pour missions de :
- Travail du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30.
- Manager une équipe de collaborateurs en cuisine de 4 personnes, en veillant à maintenir un climat de travail motivant et harmonieux.
- Participer, planifier et organiser l'ensemble de la production de repas pour des résidents et du personnel de l'établissement (110 couverts le midi et 55 le soir), en tenant compte de leurs besoins et des particularités du secteur médico-social.
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes de produits alimentaires.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une prestation de qualité en répondant aux attentes et besoins des résidents. Rémunération : 2500€ x13 mois + 75€ PAC et PSM + prime semestrielle
- Mutuelle famille
- Carte cadeaux
- 13 éme mois
- Poste du lundi au vendredi Qui sommes-nous ? Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.
- Travail du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30.
- Manager une équipe de collaborateurs en cuisine de 4 personnes, en veillant à maintenir un climat de travail motivant et harmonieux.
- Participer, planifier et organiser l'ensemble de la production de repas pour des résidents et du personnel de l'établissement (110 couverts le midi et 55 le soir), en tenant compte de leurs besoins et des particularités du secteur médico-social.
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes de produits alimentaires.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une prestation de qualité en répondant aux attentes et besoins des résidents. Rémunération : 2500€ x13 mois + 75€ PAC et PSM + prime semestrielle
- Mutuelle famille
- Carte cadeaux
- 13 éme mois
- Poste du lundi au vendredi Qui sommes-nous ? Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.
