Charcutier traiteur

Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous intégrerez une équipe dynamique pour assurer des missions variées et stimulantes :
* Réalisation des plats du jour et préparations en cuisine/traiteur : quiches, pizzas, salades... destinées à la vente en magasin ou aux commandes clients.
* Préparation de buffets froids et chauds, tant en termes de réalisation que de présentation.
* Conditionnement et étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur. Vous maîtrisez l'utilisation sécurisée des outils et machines techniques (couteaux, trancheuse, poussoir...). Vous travaillerez avec rigueur, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, etc.

Profil recherché
Vous possédez une première expérience en tant que charcutier-traiteur et avez un esprit d'initiative. Votre sens du commerce et de la relation client est un atout majeur. Vous disposez également d'une très bonne connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits. Informations complémentaires : Type de contrat : CDD de 3 mois Début du contrat : dès que possible Temps plein : 35 heures/semaine Ce poste est proposé par notre agence ACTUAL Experts Grande Distribution Brest spécialisée dans le recrutement de talents pour le secteur alimentaire.