Boulanger / Boulangère (H/F)
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- Vous êtes un(e) véritable passionné(e) de votre métier ; un(e) amoureux(se) des bons et beaux produits, avec le souci du détail., êtes rigoureux(se) et aimez le travail bien fait. Vous aimez faire partie d'une équipe dynamique et volontaire : à plusieurs nous sommes toujours meilleur. Nos valeurs font échos en vous : authentique, honnête et gourmand Vous justifiez d'un diplôme dans le domaine de la boulangerie et de 2 ans d'expérience.. Bonus : vous avez déjà craqué devant une vitrine FEUILLETTE Quelles seront vos missions ? La maîtrise :
- Pétrissage et calcul des températures de base.
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures.
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches .
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux .)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles) La
formation:
- Compréhension et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique :
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Quelles seront vos avantages ? En plus d'intégrer une équipe hors norme et exceptionnelle
- Rémunération définie selon l'expérience
- 35h hebdomadaires
- Tranches horaires comprises entre 00h et 18h
- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Heures de nuit et jours fériés majorées
- Prime panier par jour travaillé effectif
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 heures
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France E.Leclerc Temps pleinEntreprise :Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent...
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Vendeur en boulangerie
Il y a 6 heures
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France E.Leclerc Temps pleinEntreprise :Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent...
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RESPONSABLE PRODUCTION 39H
Il y a 2 jours
Domérat, Auvergne, France Temps pleinVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions...
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Boulanger / Boulangère (H/F)
Il y a 2 semaines
Domérat, Auvergne, France LES CLEMATITES Temps pleinVous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage, respect des recettes, pesée des ingrédients et contrôle des pates et des cuissons pour maintenir une production de qualité). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil. Horaires variables et tournants 2 jours de congés par semaine selon votre demande et éventuellement...
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Apprenti Boulanger
Il y a 2 semaines
Domérat, Auvergne, France LES CLEMATITES Temps pleinDans le cadre d'un cap en boulangerie ou d'une mention complémentaire vous apprendrez : La production de pains (pétrissage, façonnage, respect des recettes, pesée des ingrédients et contrôle des pates et des cuissons pour maintenir une production de qualité). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil. Horaires variables et tournants 2 jours de...
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Boulanger H/F
Il y a 3 semaines
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leader Academy Temps pleinCDI 35H LEADER ACADEMY accompagne le MARIE BLACHERE DOMERAT dans son recrutement et la formation de ses équipes. Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l’essence même de notre savoir-faire ! Vos missions Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les...
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Boulanger CDI 35h — Qualité, Équipe
Il y a 3 semaines
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leader Academy Temps pleinLeader Academy accompagne le MARIE BLACHERE DOMERAT dans son recrutement et la formation de ses équipes. Le poste de Boulanger (H/F) est proposé en CDI 35h, avec un salaire selon expérience et un 13e mois sous conditions. Mutuelle, Comité d'Entreprise et participation attendent les candidats; accès handicap ouvert.Vos missions incluent la fabrication et...
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Vendeur Boulangerie – CDI 25-35h, Mutuelle
Il y a 3 semaines
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leader Academy Temps pleinLeader Academy accompagne le Marie Blachere Domérat dans son recrutement et la formation des équipes. Nous recrutons des vendeurs/vendeuses H/F pour rejoindre le réseau de la boulangerie française, fort de plus de 760 points de vente et 11 000 collaborateurs.CDI à temps partiel ou temps plein 25–35h, salaire selon expérience, 13e mois sous...
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Vendeur H/F
Il y a 3 semaines
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leader Academy Temps pleinCDI 25 à 35h. LEADER ACADEMY accompagne le MARIE BLACHERE DOMERAT dans son recrutement et la formation de ses équipes. Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs...
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Premier vendeur H/F
Il y a 3 semaines
Domérat, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leader Academy Temps pleinOverviewCDI 35H. LEADER ACADEMY accompagne le MARIE BLACHERE DOMERAT dans son recrutement et la formation de ses équipes. Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs, nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Acteur de l’animation des ventes, le premier vendeur (H/F) transmet...
