Stagiaire Commis de Pâtisserie

Au sein d’une équipe d’Ambassadeurs passionnés par la gastronomie, vous participez activement à l’excellence sucrée de la Maison. En tant que Stagiaire en Pâtisserie, vous assistez le Chef Pâtissier et sa brigade dans la préparation et la réalisation des créations sucrées, contribuant à offrir à chaque hôte une expérience gourmande exceptionnelle. Vous prenez en charge les tâches préliminaires, telles que le pesage, le tri des ingrédients, le lavage et la préparation des produits, et participez à la mise en place des postes de travail. Vous contribuez à la réalisation des pâtisseries, desserts et entremets en suivant attentivement les instructions et en appliquant les techniques apprises. Responsable de la présentation soignée des créations et du respect des consignes de dressage, vous veillez également à l’entretien des locaux et du matériel, dans le respect des normes H.
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P. et des procédures de la Maison. Par votre curiosité, votre rigueur et votre sens du détail, vous contribuez à l’excellence de chaque service et développez vos compétences au sein d’un environnement de pâtisserie d’exception. Expérience BEP/CAP/BAC PRO Cuisine / Pâtisserie Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée Savoir-faire Anglais et Français courant (écrit et oral) Maîtrise des normes d’hygiène HACCP Maîtrise des techniques de pâtisserie Savoir-Être Guidé par votre passion pour la gastronomie Reconnu pour votre sens de la précision et du détail Admiré pour votre disponibilité, flexibilité et capacités d’adaptation Réputé pour votre esprit d’équipe AVANTAGES
* Logé
* Nourri sur toute la durée du stage
* Tenue vestimentaire fournie et blanchie
* Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
* Équipes passionnées