Boulanger / Boulangère

Il y a 2 jours

FontaineNotreDame, Nord-Pas-de-Calais, France LEMAIRE SUEUR Temps plein
Notre boulangerie artisanale, fidèle aux méthodes traditionnelles, met un point d'honneur

à propos
er des produits de qualité supérieure, travaillés avec soin et savoir-faire. Vos Missions
- Assurer la fabrication complète des pains et viennoiseries (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
- Maîtriser les techniques de panification artisanale.
- Veiller à la qualité constante de nos produits et au respect des standards de l'établissement.
- Gérer l'organisation du poste de travail et assurer le nettoyage selon les normes d'hygiène (HACCP).
- Participer activement à l'évolution de notre gamme de produits.

Profil recherché
Vous êtes un amoureux du métier et vous avez le goût du travail bien fait. Nous recherchons :
- Titulaire d'un Bac Professionnel Boulangerie
- OU une expérience confirmée de 4 à 5 ans en boulangerie artisanale (si vous ne possédez pas le diplôme spécifique). Autonomie, rigueur et esprit d'équipe sont les qualités essentielles pour réussir à ce poste. Votre jour de repos est le lundi. Le salaire est à négocier selon votre expérience. Si vous correspondez aux critères de recherche, il faudra vous présenter le matin avant 13heures

Experience:
Débutant accepté
- Ou 5 ans si pas le bac

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie