Barman/Barmaid

L'EntrepriseBiltoki signifie "l'endroit qui rassemble" en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d'artisans et de commerçants indépendants locaux.Aujourd'hui, Biltoki compte 10 halles dont Bordeaux, Angers ou Saint-Etienne, plus de 150 collaborateurs et 200 commerçants. En 2024, nous avons lancé le mouvement "Des halles pour toutes nos villes" pour accélérer le renouveau de ces véritables lieux d'échanges partout en France RôleEn rejoignant l'équipe Biltoki des nouvelles halles de Rueil Malmaison, vous aurez pour mission l'accueil et le service des clients du bar.Vous véhiculerez une image de convivialité et de bonne humeur, tout en respectant le concept du café "comme à la maison" et en créant une "relation exceptionnelle" avec les clients du bar.Missions principalesPrendre les commandesServir des boissons au comptoirGérer les encaissementsContribuer à la satisfaction continue des clientsActivités et ResponsabilitésAccueillir les clients avec hospitalitéAssurer l'ouverture et la fermeture du bar selon les standards BiltokiGérer le stock avant et pendant le service. Alerter le manager de service en cas de rupture produit proche.Servir les boissons chaudes et froides selon les fiches techniques BiltokiProposer un service de qualité selon la réglementation en vigueurUtiliser la verrerie/vaisselle adaptée à chaque commandeUtiliser le matériel de bar dans le respect des consignes de sécurité, d'entretien et d'hygièneConnaitre parfaitement la carte des boissonsGérer les encaissements de manière précise et rigoureuseRanger et nettoyer les stocks et espaces de stockageRéceptionner et ranger les livraisonsAssurer un environnement propre à l'intérieur et autour du bar pour accueillir le clientParticiper à la mise en place et au rangement de la terrasseS'assurer de l'ambiance musicale du bar grâce aux playlist BiltokiSavoir-êtreQualités relationnelles (Être jovial, souriant, bienveillant, honnête)Etre dynamique, garantir une rapidité et qualité d'exécution des missionsAvoir le sens de l'organisation et méthodologie du travailAvoir une tenue irréprochableTravailler en équipeRespecter les horaires du planningIncarne à 100% nos valeurs : audace, hospitalité, authenticité.CDI Temps completRémunération mensuelle brute : A partir de 1920€ selon profilAvantages :Prise en charge du transport quotidien