Administration and Operations Manager

En tant que Responsable Administration et Opérations chez Zuma, chaque détail compte. Vous jouerez un rôle clé en garantissant la fluidité des opérations et une exécution irréprochable en coulisses. Grâce à votre leadership et à vos compétences organisationnelles, vous permettrez à l'équipe d'offrir l'expérience Zuma exceptionnelle dont les clients raffolent. Veuillez noter qu'il s'agit d'un contrat à durée déterminée. Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirés par le style de restauration dynamique Izakaya. Ce poste sera basé à Zuma Saint-Tropez. Notre établissement luxueux incarnera l'énergie dynamique et le raffinement qui font la réputation de cette destination iconique. Avec ses élégants espaces de restauration en plein air, Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de la région.Missions principalesVos principales responsabilités incluront :Superviser les opérations bancaires et la réconciliation des ventes avec rigueur, en garantissant l'exactitude et le respect des délaisAssurer une communication fluide entre la salle (FOH) et la cuisine (BOH), en facilitant la préparation de la paie et les rapprochements quotidiensVeiller à la mise à jour des dossiers du personnel, gérer les comptes Fourth et accompagner les processus liés au droit au travail et aux autres étapes du cycle de vie des employésCollaborer avec l'équipe People sur les sujets de relations sociales (ER), notamment les enquêtes et la prise de notes, tout en traitant les réclamations clients avec professionnalismeEffectuer des contrôles d'inventaire, gérer les contrats de prestataires externes et veiller à la résolution rapide des problèmes de maintenance afin de maintenir les standards élevés de ZumaIdentifier et résoudre les anomalies, contrôler la petite caisse, les annulations et les rapports promotionnels, et gérer les bons de commandeProfil recherchéLe candidat idéal partage nos valeurs et possède :Un véritable amour de la gastronomie et une passion pour la cuisine japonaiseUne expérience confirmée en tant que responsable administration et opérations au sein d'un restaurant de luxe à fort volumeUn excellent esprit d'équipe, à l'aise pour travailler en synergie avec une équipe nombreuseAvantagesNous offrons une évolution de carrière exceptionnelle, des opportunités internationales et la chance de contribuer à une marque de renommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients d'exception à notre atmosphère incomparable — est conçu avec perfection.En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez de :Transport : un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu de travailFormations de classe mondiale, conçues pour inspirer et éduquerOpportunités internationales, découvrez l'hospitalité à l'échelle mondiale au sein de nos cinq marquesRepas du personnel, partagés chaque jourRécompenses & Reconnaissance, nous valorisons notre équipe et célébrons vos contributions grâce à des récompenses significativesRéductions staff, profitez de remises exclusives dans le groupe Azumi, à travers le monde Notre engagement en faveur de l'inclusivitéNous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances et accueillons toutes les candidatures. Si vous avez besoin d'assistance pour rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition.As an Administration and Operations Manager at Zuma, every detail matters, you'll play a critical role in ensuring smooth operations and flawless execution behind the scenes. With your leadership and organizational skills, you'll empower the team to deliver the extraordinary Zuma experience that guests rave about. Please note this is on a fix-term contract.Main DutiesYour key responsibilities will include:Oversee banking and sales reconciliation with precision, ensuring accuracy and timely completionMaintain open communication between Front of House (FOH) and Back of House (BOH), facilitating payroll preparation and daily reconciliationsEnsure employee files are up-to-date, manage Fourth accounts, and assist with Right to Work compliance and other lifecycle processesPartner with the People team on ER matters, including investigations and note-taking, while addressing guest complaints professionallyConduct inventory checks, manage external service contracts, and ensure maintenance issues are resolved promptly to uphold Zuma's high standardsIdentify and resolve errors, review petty cash, voids, and promo reports, while managing purchase ordersWhat We Look ForOur ideal candidate embodies our values and brings:A genuine love for culinary experiences & a passion for Japanese cuisineProven experience as a administration and operations manager in a luxury high-volume restaurantA natural team player who is at home working in sync with a large teamBenefits As part of our team, you'll enjoy:World-Class training, designed to inspire and educate Global opportunities, experience hospitality around the globe with our five incredible brandsFamily Meals are shared daily Rewards & Recognition, we value our team and celebrate your contributions to our success with meaningful rewards and recognitionDining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwideOur Commitment to InclusivityWe are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our Talent Acquisition team know.