CDI - Employé Polyvalent de Restauration F/H

L'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France et à Rennes (oui, nous sommes bretons).

Chez nous, il y en a pour tous les goûts Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®…

Face à la station de métro n°7, 15 (Grand Paris Express), du tramway T7 et facilement accessibles, l’hôtel Ibis Styles Paris Villejuif 3 étoiles de 178 chambres avec lobby-bar, bénéficie d’un accès direct aux axes routiers A6, A10, A86, RN7 et offre une desserte idéale à l’aéroport d’Orly, Rungis et le centre de Paris. Ville métropolitaine, le secteur de Villejuif est en plein développement, avec notamment l’implantation durable du groupe LCL (3000 salariés) et d’Orange et devrait, voir jaillir le plus grand pôle français de recherche et développement autour de la santé et des  biotechnologies sur 160 000 m², dans le prolongement de l’Institut Gustave-Roussy.

Description du poste

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?

En tant qu’employé polyvalent de restauration, vous animerez le point de vente et serez force de proposition. 

Vous participerez au bon fonctionnement du service de restauration. Véritable garant de l’image de l'Ibis Styles Paris Villejuif ***, vous aurez pour principales missions :

SERVICE DES CLIENTS

• Assurer un accueil chaleureux des clients ;
• Informer le client sur les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ;
• Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et/ou en room service ;
• Monter les produits VIP dans les chambres lorsque cela est nécessaire ;
• Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ;
• Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
• Maintenir la qualité du service en respectant des standards et des procédures opérationnelles afin de s‘assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
• Effectuer le service des différentes pauses pour des séminaires, banquets ou autres évènements ;

PREPARATION F&B

• Assurer la préparation, les cuissons et la mise en place du buffet petit-déjeuner ;
• Veiller à l’approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
• Participer à la prise en charge des commandes du Bar, Snacking, Room Service depuis la prise de commande jusqu’à la préparation des plats et/ou boissons et du service ;
• Assurer les inventaires et les commandes pour la préparation des mets en accord avec le Responsable F&B ;
• Apporter vos idées pour diversifier l'offre et animer le point de vente ;

NETTOYAGE

• Mettre tout en œuvre pour garder la cuisine, la salle petits déjeuners et tous les lieux dans lesquels vous évoluerez dans un état de propreté irréprochable ;
• Faire la vaisselle ;
• Etre responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure de l’hôtel ;
• Nettoyer la cuisine d'une façon générale (sols, murs, portes de réfrigérateurs, ustensiles, plans de travail…) ;
• Faire le contrôle des stocks et veiller à informer votre responsable des différents états avant rupture des produits ;
• Veiller et contribuer à la propreté générale de l’hôtel ;
• Nettoyer les machines à café ;
• Débarrasser et nettoyer le buffet petit déjeuner ;
• Laisser, à la fin de votre service, tous les équipements, le matériel et la vaisselle dans un parfait état de rangement et de propreté ;
• Assurer le nettoyage complet des offices et de la salle (matériel, équipement, plans de travail, sols, murs, pieds de table, …) ;

Profil recherché

Ce job est fait pour vous si :

• Vous êtes lifestyle dans l'âme : vous avez l'esprit d'équipe et de la bonne humeur
• Vous êtes passionné par la cuisine, la pâtisserie, la mixologie : c'est un réel atout
• Vous avez un excellent relationnel ;
• Vous êtes très motivé et dynamique ;
• Vous êtes organisé, autonome et faites preuve de polyvalence ;

Nous vous proposons :

• Un Contrat à Durée Indéterminée
• Une mutuelle d'entreprise
• Une prise en charge des transports à hauteur de 50%
• Des Indemnités repas
• Bénéfice des avantages de l'enseigne Best Western
• L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en pleine expansion

N'hésitez plus et postulez dès maintenant pour vivre l'aventure unique d'une ouverture d'hôtel

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