demi chef de parti

Il y a 9 heures

Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Bwh Hotel Group France Temps plein

Vos missions

En tant que Demi‑Chef de Partie, vous êtes un pilier de la brigade et garant de la qualité TOVERA :

  • Participer à la mise en place quotidienne avec rigueur et précision

  • Réaliser les préparations culinaires de votre poste

  • Assurer cuissons, découpes, assemblages et dressages

  • Contribuer à la création de plats immersifs et modernes

  • Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité

  • Travailler en coordination avec le Chef et le Chef de Partie

  • Maintenir un poste propre, organisé et opérationnel

 


Profil recherché

  • Expérience réussie en tant que Commis confirmé(e) ou Demi‑Chef de Partie

  • Maîtrise des bases culinaires et envie de progresser

  • Sens du détail, rigueur et dynamisme

  • Curiosité, créativité et intérêt pour une cuisine moderne et immersive

  • Attitude professionnelle, esprit d’équipe, fiabilité