Les missions principales se décline en deux fonctions :
- Assurer le fonctionnement de la cuisine de l’établissement dans le respect des règles d’hygiène et normes HACCP :
- Elaborer des menus avec le soutien de notre fournisseur de denrées alimentaires
- Gérer les commandes et vérification des livraisons
- Produire d’une quarantaine de repas par jour
- Tenir son espace de travail propre
- S’investir dans la dynamique associative, institutionnelle et partenariale : réunion trimestrielle d’établissement en commission repas
- Être force de propositions
- Utiliser l’alimentation comme média éducatif et d’apprentissage de la cuisine auprès des enfants accueillis
- Animer des ateliers éducatifs en fonction des besoins des enfants accueillis
- Travailler et élaborer en équipe pluridisciplinaire
- Être force de propositions
