Agent de restauration polyvalent

Au sein de la cuisine centrale, l’agent polyvalent de restauration a la charge de la plonge batterie.
• Intitulé du poste : Plongeur
• Lieu de travail : Cuisine centrale (liaison chaude et froide)
• Rattachement hiérarchique : Chef de production / adjoint au chef de production

. Entretien des locaux administratifs
• Nettoyer et désinfecter les bureaux, sols, meubles, et matériels des espaces administratifs.
• Vider les corbeilles et gérer les déchets conformément aux consignes de tri.
• Approvisionner les fournitures nécessaires (savon, papier, etc.) dans les sanitaires et espaces de travail.
2. Entretien des parties communes et des vestiaires
• Nettoyer quotidiennement les couloirs, escaliers et autres zones de circulation.
• Désinfecter les vestiaires des agents (sols, casiers, bancs) et assurer leur rangement.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des sanitaires et douches (approvisionnement en papier, savon, etc.).
3. Gestion et entretien de la salle de pause et de restauration
• Assurer le nettoyage et la désinfection des tables, chaises, distributeurs automatiques, et surfaces de la salle de pause.
• Maintenir la propreté et le bon fonctionnement des équipements (micro-ondes, cafetières, réfrigérateurs).
• Approvisionner les consommables (essuie-tout, vaisselle jetable, etc.) nécessaires aux agents.
• Ranger et organiser l’espace pour qu’il reste convivial et fonctionnel.
4. Nettoyage des locaux liés à la production
• Nettoyer les sols, murs, et surfaces des locaux liés à la cuisine centrale selon les protocoles établis.
• Respecter les règles HACCP lors de l’entretien des espaces sensibles.
• Assurer le suivi des produits d’entretien et informer en cas de besoin de réapprovisionnement.
5. Polyvalence et collaboration
• Apporter un soutien ponctuel aux équipes de production ou de maintenance en cas de besoin.
• Participer à la mise en place d’actions d’amélioration pour l’hygiène et l’organisation des espaces communs.