Inspecteur en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations des Yvelines   Référence AGRI_2026-02-A6D7800017-51457   Date de début de diffusion 05/02/2026 Date de parution 04/02/2026 Date de fin de diffusion 08/03/2026 Localisation VERSAILLES Date limite de candidature

08/03/2026

Employeur

DD(CS)PP78

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Inspecteur en abattoir

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations des Yvelines
Service des produits alimentaires et service afférents
143 boulevard de la Reine - 78000 Versailles

Poste basé à l'abattoir HARANG à HOUDAN

Descriptif du service

La DDPP des Yvelines compte 75 agents, ses services sont localisés sur 2 sites : Versailles et Houdan (abattoir)
Le service santé protection animales, abattoirs et environnement (SP2AE) comprend douze agents, dont le chef de service et 1 adjointe.
L’inspecteur fera partie de l’équipe d’inspection de l'abattoir HARANG à HOUDAN (abattoir de porcs de 12 000 t/an) composée d’un vétérinaire cadre de proximité et de 3 autres inspecteurs.
Le poste est situé à l’abattoir de Houdan.

Description du poste

Assurer les contrôles concernant la protection animale, la santé animale, la salubrité des denrées, le bon fonctionnement de l'établissement en réalisant les inspections ante mortem et post mortem et en participant aux inspections de l'abattoir.

Appui possible à l'inspection en abattoir de volailles et à l'agrément des transporteurs d'animaux vivants.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous la responsabilité du chef de service et du vétérinaire officiel de l’Abattoir :
Inspection à l’abattoir de Houdan (activité principale)
- Inspection ante-mortem (contrôle de l’état sanitaire des animaux et de l’identification, vérification documentaire, contrôle en protection animale)
- Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements,
- Inspection de la chaîne d’abattage,
- Traitement administratif des inspections, renseignement des bases de données et tableaux, traitement et transmission de données,
- Participation à la préparation de la certification export.
- Inspection de transporteurs d’animaux vivants

Inspections en abattoirs de volailles /lagomorphes :
- inspection des établissements au titre de la santé et protection animales, de la biosécurité et de la sécurité sanitaire des aliments.
- rédaction des rapport et courriers et des suites administratives et/ou pénales
- renseignement de RESYTAL

CHAMP RELATIONNEL :
L’agent est sous l’'autorité directe du vétérinaire officiel responsable de l’'équipe d’inspection de l’abattoir, et du chef du service santé et protection animales, abattoirs et environnement.
Relations avec les agents du service SP2AE et des autres services de la DDPP.
Relations avec les personnels de l’'abattoir et l'exploitant.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
Connaissances techniques et juridiques de base.
Connaissance de base des méthodes d'’inspection et des outils métiers (Resytal/sigal).
Pratique courante des outils bureautiques.
Permis voiture.

SAVOIR-FAIRE :
Bonne aptitude au travail en équipe et en réseau.
Méthodologie et rigueur pour la réalisation des inspections.
Bonne qualité relationnelle, sens du dialogue et qualités pédagogiques.
Qualités rédactionnelles
Autonomie, réactivité

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

Mini annuel 29244 brut

Informations complémentaires Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Philippe RAULT, directeur, Tél : 01 39 49 78 90, mail : philippe.rault@yvelines.gouv.fr
Bruno LASSALLE chef de service de santé protection animales abattoirs et environnement - Tél : 01 39 49 78 23 - mail : bruno.lassalle@yvelines.gouv.fr .fr
Cécile GUERCHE Vétérinaire officiel cadre de proximité à l'abttoir - Tél : 01 39 49 78 52 -
mail : cecile.guerche@yvelines.gouv.fr

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Île-de-France, Yvelines (78)

Géolocalisation du poste

RUE MOULIN DES ARTS  - 78550 HOUDAN, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

HOUDAN

Critères candidat Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Date de vacance de l'emploi

08/03/2026