Professeur de pâtisserie

Sous l’autorité du Directeur, du Directeur adjoint et du responsable pédagogique, vous aurez pour missions de :

• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises

• Préparer et animer les séquences pédagogiques

• Evaluer le travail de l’apprenant(e) en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux

• Participer aux évaluations et examens

• Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l’entreprise et la famille

• S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique

Et si c'était vous ?

Titulaire d’un BTM avec 5 ans d’expérience ou d’un CS avec 10 ans d’expérience en pâtisserie. Vous justifiez d'une expérience significative dans les métiers de la pédagogie.

Vos atouts pour réussir sur ce poste :

SAVOIR

• Discipline enseignée : réglementation, environnement institutionnel, techniques (techniques de tour), procédures, actualités,...

• Programmes et référentiels des formations dispensées

• Environnement, enjeux et organisation des CFA

• Psychologie et sociologie de l'adolescent

SAVOIR FAIRE

• Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté

• Encadrer des apprentis

• Evaluer une activité, une action, un résultat

• Transmettre des connaissances et des compétences

• Mener une veille réglementaire et/ou technique

• Techniques d'animation et de gestion de groupes

SAVOIR ETRE

• Ponctualité, rigueur, respect des règles

• Travail en équipe et capacité d’adaptation

• Créativité

• Sens de la pédagogie, autorité bienveillante

• Maîtrise de soi

Ce que nous proposons :

• Accompagnement pédagogique à la prise de poste

• Statut Cadre - 39 semaines de formation et 13 semaines de congés

• Rémunération sur 13 mois

• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% par l'employeur

• Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%

• Self pour les repas du midi sur site