Sommelier Junior

Le Groupe Machefert recrute son Sommelier Junior (H/F) pour renforcer son équipe Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez en charge des missions suivantes : Vous conseillez les clients et présentez la carte des vins Vous participez au service à table et à la mise en valeur des vins Vous assurez la qualité et la présentation des bouteilles servies Vous participez à la réception et au contrôle des livraisons Vous contribuez à l’inventaire et à la rotation des stocks Vous veillez à la bonne conservation des bouteilles Vous assistez le Chef Sommelier dans l’organisation des dégustations et accords mets-vins Vous contribuez à la formation des équipes sur les vins et boissons Vous travaillez en coordination avec le restaurant et le bar pour assurer un service fluide Cette liste est non exhaustive. Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Vous possédez des connaissances solides en vin, spiritueux et boissons associées Vous savez conseiller les clients sur les accords mets-vins avec pédagogie et professionnalisme Vous maîtrisez les techniques de service du vin (décantation, température, présentation) Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous savez gérer le stockage, la rotation et l’inventaire des bouteilles Vous faites preuve de rigueur et d’organisation dans la gestion des commandes et de la cave Vous possédez un sens du service client développé et un esprit d’équipe

Profil recherché
Vous êtes titulaire d’une formation en sommellerie, restauration ou hôtellerie (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) Vous justifiez d’une première expérience en restauration ou bar à vins, idéalement sous la supervision d’un Chef Sommelier Vous maîtrisez le français et l’anglais professionnel (une troisième langue est un atout) A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.