Second de cuisine F/H

Il y a 4 jours

Rennes, Brittany, France Les Brocanteurs Temps plein 1 900 € - 2 100 € CDD
Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Les Brocanteurs recherche son/sa prochain(e) second(e) de cuisine pour accompagner notre chef en place.   Vos

missions:
* Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
* Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert)
* Être en capacité de remplacer le chef en son absence
* Superviser l’équipe en poste et veiller à la bonne organisation du service
* Être force de proposition sur les évolutions de carte et suggestions
* Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP   Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine. Doté(e) d’un leadership affirmé, de rigueur et vous êtes à la fois créatif(ve) et animé par une véritable passion pour la cuisine traditionnelle américaine. Alors OUI ? Postulez