Responsable de salle

En tant que responsable de salle, vous veillez au bon déroulement du service, à l'approvisionnement des stocks, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement. Vos missions principales Préparer et organiser la salle et l'équipe avant le service Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons Assurer la prise de commandes et le service en salle Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité Maintenir de bonne relations avec les fournisseurs Passer les commandes boissons, vins, hygiène en lien avec le chef de cuisine et la directrice d'établissement

Profil Recherché
Excellent sens du service et de la relation client Organisation, rigueur et leadership Autonomie, réactivité et esprit d’équipe Présentation soignée et aisance relationnelle Capacité à gérer les priorités et le stress du service Une expérience significative en restauration est requise Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique