Chef de Rayon Boucherie
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Adecco recrute pour son client à Lunel un Responsable boucherie (h/f) en CDI à temps plein, ce poste est à pourvoir au plus tôt. MISSIONS :- Organiser l'activité en coordination avec votre Direction : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements. - Assurer le suivi des fournisseurs notamment locaux (négociations, commandes, relances, litiges), les implantations de rayon et les actions de promotion. - Fixer les prix et suivre les centres de coûts ainsi que les marges. - Assurer et superviser l'approvisionnement constant du rayon LS. Contrôler l'étiquetage des produits. - Animateur(rice) et fédérateur(rice), vous encadrez votre équipe et pouvez être amené(e) à intervenir lors des entretiens de recrutement, de la formation et des évaluations. - En synergie avec votre équipe, vous assurez le conseil et la vente au rayon Boucherie Traditionnelle. - Veiller au respect des régles de propreté, d'hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaine du froid. Profil :Professionnel(le) de la boucherie CAP à BP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, possédant 5 ans d'expérience en boucherie traditionnelle ainsi qu'une première expérience en distribution (Rayon Trad et LS) et dans l'encadrement d'équipe. Connaissance et respect de la traçabilité et des normes liées à la certification HACCP. QUALITES :- Organisé(e), rigoureux(se), force de proposition, vous garantissez les résultats en terme de CA, de marges, de gestion des pertes, d'achats et de stocks. - Vous possédez des capacités à encadrer et à fédérer une équipe. - Vous avez le sens du contact client, vous êtes une personne de terrain et réactive. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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