Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous
Mission
En tant que Cuisinier H/F, en restauration traditionnelle ou en collectivité, vous participez à la préparation et au dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Vos missions principales :
Élaborer les menus en lien avec le responsable de cuisine, en fonction des saisons et du type de clientèle
Préparer et réaliser les plats chauds et froids selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures de nettoyage, de traçabilité et de conservation des aliments
Organiser le poste de travail pour le service du midi et du soir, avec travail en coupure
Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle des livraisons, rangement) et limiter le gaspillage
Profil
Nous recherchons un Cuisinier H/F maîtrisant les normes d'hygiène et la réalisation de menus et de plats en service coupé.
Formation en cuisine (CAP/BEP, bac pro ou équivalent) et bonne maîtrise des techniques culinaires de base
Connaissance et application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à élaborer des menus équilibrés et variés, en respectant les contraintes de coûts et de saisonnalité
Rigueur et sens de l'organisation pour travailler en coupure et gérer les temps forts du service
Esprit d'équipe, réactivité et résistance au stress dans un environnement dynamique