Agent de restauration et d'hôtellerie F/H
il y a 3 semaines
Informations générales
Entité de rattachement du publieur
Situé à Paris (10è arrondissement), l'hôpital Saint-Louis est reconnu au plan national et international en hématologie, dermatologie, cancérologie, infectiologie ainsi que dans le domaine des greffes d'organe et de moelle osseuse. Il possède également une expertise de haut niveau en chirurgie digestive, urologique et plastique. Il assure la prise en charge des grands brûlés en qualité de centre de recours régional.Date de parution
11/05/Description du poste
Intitulé du poste
Agent de restauration et d'hôtellerie F/H
Métier
Restauration-Hôtellerie - Agent de restauration et/ou d'hôtellerie
Type d'emploi
Titulaire ou contractuel
Quotité de temps de travail
Temps plein
Horaires de travail
7h/j. Prises de poste : 7h00/8h00/9h45/13h30. Travail un WK/15j et certains jours fériés
Poste à pourvoir
- de 3 mois
Présentation du service
La cuisine de Saint Louis produit des plats cuisinés pour lhôpital et distribue repas par jour 7 jours sur 7. Elle fonctionne sur le principe de la liaison froide. Une chaîne assemble les repas sur des plateaux individuels et un self du personnel accueille convives.
COMPOSITION DE LEQUIPE
Le service restauration de lhôpital Saint Louis est composé de 59 agents. Il est réparti avec léquipe de professionnels suivante sous la responsabilité de lingénieur du pôle restauration et de son adjoint : un responsable approvisionnement, un responsable production, un responsable distribution, un responsable de planning, un responsable des commandes, des ouvriers professionnels et des agents hospitaliers.
LIAISONS
HIERARCHIQUE DIRECT (N)
Responsable approvisionnement ou responsable production ou responsable distribution
FONCTIONNELLES
Equipe du Service Restauration
Service diététique
Services de soins
Usagers du self
Vos missions
Missions générales :
- Assurer les prestations alimentaires de lhôpital en respectant les règles dhygiène et les protocoles établis dans les différents secteurs de la cuisine.
Missions permanentes :
- Lagent polyvalent est positionné sur un secteur selon le planning
- Poste chaîne : Préparation du poste de travail, dressage des plateaux patients et des repas améliorés pour les patients ;
- Poste self ou salle de garde : conditionner des hors dœuvre/desserts, mettre en place et assurer le service
- Poste préparations froides : assurer le dressage des préparations froides des patients en fonction du planning de fabrication
- Poste transport : réaliser la livraison des marchandises du self, de la salle de garde, de la crèche, et autres prestations de la cuisine
- Poste laverie ou poste plonge batterie : assurer le nettoyage des chariots repas, des plateaux, des bacs, de la vaisselle,
- Poste magasinier : participer aux réceptions, stockage et rangement des marchandises, réaliser la préparation des commandes et les sorties des ateliers
- Réaliser le nettoyage du matériel et des locaux de son secteur et renseigner les documents de traçabilité
- Transmettre au responsable du secteur les difficultés rencontrées
- Assurer tout autre tâche demandé par lencadrement de restauration
QUOTITE DE TRAVAIL
%
HORAIRES DE TRAVAIL
Amplitude horaire du service : 7h00-21h00
Temps de travail : 7h00 prises de poste : 7h00/8h00/9h45/13h30
Travail un week-end par quinzaine et certains jours fériés
Profil recherché
SAVOIR FAIRE REQUIS :
-Être assidu, ponctuel, autonome et dynamique
-Avoir le sens de lorganisation
-Avoir un esprit déquipe
-Faire preuve de méthode, rigueur, disponibilité et polyvalence
-Savoir rendre compte de son activité et remonter les anomalies à sa hiérarchie
CONNAISSANCES ASSOCIEES : Bonnes pratiques dhygiène et méthode HACCP
PRE-REQUIS : CAP BEP BAC PRO hôtellerie restauration, ou expérience dans la restauration collective
Le permis B est apprécié EVIRONNEMENT
GESTION DE LA PREVENTION DES RISQUES PROFESSIONNELS : Mise à disposition de chaussures, vêtements adaptés et déquipements de protection individuelle
FORMATIONS A LA SECURITE ET A LA SANTE LIEES AU TRAVAIL : Formation aux nouveaux matériels et produits, formation aux risques chimiques, formation à la prévention des troubles musculosquelettiques, formation au port des Equipements de Protection Individuels
Critères candidat
Corps et/ou grade cible
Ouvrier principal 2ème
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Attache Commercial Hotellerie Restauration
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Vous aimez les challenges et les defis ?** **Vous souhaitez interger une agence en pleine evolution digitale?** **La vente c'est votre dada?** **Vous souhaitez integrer une equipe dynamque et motivée?** Ne cherchez plus : L'AGENCE SAMSIC EMPLOI HOTELLERIE RESTAURATION recherche un **Technico - Commercial H/F** pour enrichir son équipe. L'agence est...
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Attache(E) Commercial Hotellerie Restauration
il y a 4 semaines
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Opportunité d'Emploi Captivante pour les Passionnés du Commercial et du Recrutement !** Vous êtes passionné(e) par le monde du commerce et du recrutement, avec une affinité particulière pour le secteur dynamique du CHR (Café, Hôtel, Restaurant) ? À la recherche d'une routine de travail plus équilibrée et d'une équipe dynamique pour vous...
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Agent de Restauration Et D'hÔtellerie
il y a 1 mois
Paris, France AP-HP Groupe hospitalier Lariboisière - Fernand-Widal Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT DE RESTAURATION ET D'HÔTELLERIE **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** METIER Agent de restauration et d’hôtellerie GRADE Ouvrier professionnel, agent hospitalier STRUCTURE Pôle restauration des sites Saint Louis Lariboisière Fernand Widal PERSONNES A CONTACTER ou 01 49 95 80...
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Attache(E) Commercial Hotellerie Restauration
Il y a 2 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Vous etes UN/UNE COMMERCIAL/E NEE/E?** **Vous aspirez à sortir de l'opérationnnel mais rester dans le secteur de l'hotellerie restauration?** **Vous souhaitez integrer une equipe jeune dynamique et motivée?** **Si vous avez repondu OUI à toutes ces questions**: **VENEZ vite nous rejoindre au sein de l'equipe SAMSIC EMPLOI HOTELLERIE/ RESTAURATION /...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**_Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration ?_** Rejoignez l'équipe SAMSIC, une agence d'intérim Spécialisé en HOTELLERIE RESTAURATION ET EVENEMENTIEL, qui recrute des **Maître D'hôtel H/F** pour ses clients situés **dans Paris et Ile de France.** En tant que **Maître d'hôtel,** vous serez responsable de la supervision du...
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Agent de Restauration Et Hôtellerie
il y a 1 mois
Paris, France AP-HP Temps pleinLe service de la Restauration de l’hôpital Saint-Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute **un Agent de restauration et Hôtellerie H/F.** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du CAP, BEP en Hôtellerie restauration ou expérience dans la restauration collective - Vous êtes Titulaire du permis B - Vous êtes motivé(e), dynamique,...
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Responsable Qualité Hôtellerie
il y a 4 semaines
Paris, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein**Date de début de diffusion **:15/11/2023 **Date de parution **:17/11/2023 **Description du poste**: **Intitulé du poste**: Responsable Qualité Hôtellerie / Restauration **Métier**: Restauration-Hôtellerie - Responsable restauration **Type d'emploi**: Titulaire ou contractuel **Quotité de temps de travail**: Temps plein **Poste à...
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Agent de Nettoyage Metro 2024
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**SAMSIC EMPLOI HÔTELLERIE-RESTAURATION**, spécialiste du recrutement en Intérim, CDD, et CDI dans le secteur CHR, recherche pour un de ses clients des **Agents de nettoyage métro (H/F) disponible pour TOUTE la période estivale (juin, juillet, août, septembre).** En tant qu'agent de nettoyage métro, vous serez responsable de **nettoyer **et de...
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Employé de Restauration
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps pleinSAMSIC PARIS Travail Temporaire / Intérim spécialisée en HOTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses clients à Paris (75) et Ile de France, des **EMPLOYÉ DE RESTAURATION (H/F) et PLONGEUR (H/F)** en contrat d'intérim. **Vos missions**: - Préparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts), accueillir les clients, effectuer le...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Paris, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein**Date de début de diffusion **:16/11/2023 **Date de parution **:16/11/2023 **Description du poste**: **Intitulé du poste**: Agent polyvalent de restauration F/H **Métier**: Restauration-Hôtellerie - Agent de restauration et/ou d'hôtellerie **Type d'emploi**: CDD **Quotité de temps de travail**: Temps plein **Rémunération**: 1600...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Paris, France AP-HP Hôpital Henri Mondor Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** agent de restauration F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Missions générale: Réaliser des missions en secteur production et des missions de polyvalence intra secteur dans le service restauration. Entretenir les locaux et les équipements, assurer la traçabilité du poste occupé, et la gestion des bio...
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Employé de Restauration
Il y a 2 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps pleinSAMSIC PARIS Travail Temporaire / Intérim spécialisée en HOTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses clients à Paris (75) et Ile de France, des **EMPLOYÉS DE RESTAURATION (H/F)** en contrat d'intérim. **Tes missions**: - Préparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts), accueillir les clients, effectuer le service, participer...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Paris, France Restauration & Hôtellerie Temps plein**_Contrat Etudiant à Temps Partiel !_** Nous sommes un établissement de restauration dynamique, reconnu pour notre cuisine de qualité et notre service attentionné. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre notre équipe enthousiaste. **Description du poste**: **Dans l'univers de la cuisine**: - Réception des...
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 1 mois
Paris, France Armée de l’Air de l’Espace Temps plein**Votre rôle d’agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques. - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...
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Maitre D'hotel
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps pleinSAMSIC PARIS Travail Temporaire / Intérim spécialisée en HOTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses nombreux clients à Paris et en Ile de France, des **MAITRES D'HOTEL **! Vous cherchez des missions régulières ou des extras ponctuels ? Nous vous proposons des missions dans différents lieux selon vos affinités, expériences et disponibilitésVous...
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Employés de Restauration
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Vous aimez travaillez chaque jour avec des produits sains et savoureux ?** **Vous voulez vivre une expérience unique en travaillant aevc une brigade soudée ?** **Vous assumerez le bon déroulement du service et aimez satisfaire vos clients ?** **Vous aimez dressez des plats et servir?** Si vous répondez **OUI **à toutes ces questions, le poste...
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Maitre D'hotel
il y a 1 mois
Paris, France H&R Recrutement Temps pleinType de contrat CDI localisation PARIS H&R Expert Recrutement recherche pour un de ses clients: MAITRE D'HOTEL (H/F) pour un magnifique restaurant étoilé en plein coeur de Vincennes. VOS MISSIONS: - Coordonner l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir...
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Employé de Restauration
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps pleinVous aimez travailler chaque jour des produits sains et savoureux ? Vous aimez apporter des petits moments gourmands à vos invites ? SAMSIC PARIS Travail Temporaire / Intérim spécialisée en HOTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses clients à Paris (75) et Ile de France, des **EMPLOYÉS DE RESTAURATION (H/F)** en contrat d'intérim. **VOS MISSIONS...
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Agent de Distribution
il y a 1 mois
Paris, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein**Date de début de diffusion **:24/04/2023 **Date de parution **:24/04/2023 **Description du poste**: **Intitulé du poste**: Agent de distribution - Restauration F/H **Métier**: Restauration-Hôtellerie - Agent de restauration et/ou d'hôtellerie **Type d'emploi**: CDD **Quotité de temps de travail**: Temps plein **Poste à...
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Cost Controller
il y a 1 mois
Paris, France Lieux d'emotions Temps plein_**Lieux d'émotions**_, Groupe événementiel et restauration en forte croissance, recherche dans le cadre de son développement et la réorganisation de ses services: **un(e) Cost Controller hôtellerie restauration (H/F)** Vous serez en lien avec le DOP et le pôle comptable du groupe. votre mission: - Mise en place du système de gestion food-cost...