Directeur Adjoint Cuisine Centrale H/F – CDI

Il y a 6 mois


Montluçon, France compass group Temps plein
Descriptif de l’offre

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Directeur Adjoint H/F pour notre Cuisine Centrale situé à MONTLUÇ ON (03). 

Type de contrat : CDI temps complet

Ce site produit entre 12 000 et 15 000 repas/jour. Vous pilotez l'activité du site en étroite collaboration avec le directeur. 

Planning de travail  : Lundi au vendredi

Nous rejoindre c'est bénéficier de nos  avantages sociaux : 13ème mois, CSE

Missions

Sous la responsabilité directe du Directeur de la restauration, vos missions principales seront les suivantes :

Animer, motiver et encadrer une équipe d'environ 70 personnes Être garant du parfait respect du contrat principal et des engagements avec les clients Piloter la gestion administrative du personnel et assurer un bon climat social Gestion et comptabilité de l’activité : élaborer les budgets, tableaux de bord, tenue du compte d’exploitation, validation des factures Suivre et fidéliser la clientèle Être garant du plan de maitrise sanitaire de l’établissement et assurer les relations avec les organismes de contrôle en étroite collaboration avec une Responsable Qualité Assurer l’ entretien et la maintenance des équipements de cuisine ainsi que des bâtiments et proposer les investissements nécessaires ou les améliorations des installations.

Profil recherché et Formations

Titulaire à minima d'un bac+3 en gestion, hôtellerie restauration, où diplôme d'ingénierie agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience significative d'au minimum cinq années dans la gestion d'un centre de profit en restauration collective et notamment en milieu scolaire. 

Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'écoute et de la négociation  par vos principaux clients.

Vous faite preuve de résilience, de rigueur, et enfin de capacités d'adaptation afin de réagir face à tout types d'imprévus. 

Connaissance exigée de l'outil informatique, de l'HACCP ainsi que des liaisons froides dans le milieu scolaire. 

La connaissance de WINAPRO serait un plus.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 



  • 03100 Montluçon, France Compass Group Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un **Directeur Adjoint H/F** pour notre Cuisine Centrale situé à **MONTLUÇ**ON** (03). **Type de contrat**: CDI temps complet Ce site produit entre 12 000 et 15 000 repas/jour. Vous pilotez l'activité du site en étroite collaboration avec le directeur. **Planning de travail** : Lundi au...


  • Montluçon, France Kali RH Temps plein

    RésuméResponsable adjoint découpe boucherie (H/F), 03100 Montluçon, CDI, Temps plein.Secteur : AgroalimentaireFonction : Agro-alimentaire/Bio-ingénierieSalaire : 2 500 à 2 900 € par moisAvantages : 13e m, participation+intéressementEntreprise : Kali RHL'entrepriseKali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de...


  • Montluçon, France Kali RH Temps plein

    A propos de l'entreprise : Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d'orientation, basé à Cusset, dans l'Allier.C'est avant tout l'histoire de rencontres ....Entre passionnées des ressources humaines.Convaincues de la fonction stratégique qu'elle occupe au sein de l'entreprise.Entre expertes,...


  • Montluçon, France Manpower Temps plein

    RésuméDirecteur administratif et financier (DAF) (H/F), 03100 Montluçon, CDI, Temps plein.Secteur : Autres services aux entreprisesFonction : Comptabilité - FinanceEntreprise : MANPOWER Cabinet de recrutement de BOURGESDescription du posteLe Cabinet Manpower Conseil Recrutement recherche pour son client, une structure familiale spécialisée dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montluçon Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Bureau à Montluçon.Mission :Être le chef de cuisine idéal.Envoyer près de 150 couverts par service, et bien plus les soirs de match.Encadrer les chefs de partie et commis sous autorité du second de cuisine.Effectuer les commandes.Être le roi des fiches techniques.Elaborer les menus.Vous aurez l'occasion de...


  • Montluçon, Allier, France FID RH Temps plein

    FID RH, cabinet de recrutement, recherche pour l’un de ses clients un(e) DIRECTRICE HYPERMARCHE / DIRECTEUR HYPERMARCHE (H/F) sur le département de l’Allier.Poste en CDI.Vous intégrez un hypermarché appartenant à un groupe important de la Grande Distribution.Promis on vous en dira plus lors de notre premier échange.MISSIONSEn tant que Directrice /...


  • Montluçon, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste : Le Cabinet Manpower Conseil Recrutement recherche pour son client, une structure familiale spécialisée dans le domaine électrotechnique, un Directeur administratif et financier (DAF) (H/F) en CDI à Montluçon. Rattaché(e) au Directeur Général d'un groupe de 70 collaborateurs, vous faites partie du siège de l'entreprise (10 salariés). Votre...


  • 03100 Montluçon, France F2o Temps plein

    **Vos missions** Pour le compte de notre client, nous recrutons un **adjoint chef de site en boucherie industrielle** à Montluçon**.** Nous recherchons un **Adjoint de Chef de Chantier (H/F)** confirmé en **CDI** sur l'un de nos sites de production situé à Puigrenier, **directement au sein des ateliers du client** afin d'**encadrer nos...


  • Montluçon, Auvergne, 03100, Montluçon, France Kali RH Temps plein

    RésuméResponsable adjoint découpe boucherie (H/F), 03100 Montluçon, CDI, Temps plein.Secteur : AgroalimentaireFonction : Agro-alimentaire/Bio-ingénierieSalaire : 2 500 à 2 900 € par moisAvantages : 13e m, participation+intéressementEntreprise : Kali RHL'entrepriseKali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de...


  • Montluçon, France SAFRAN Temps plein

    Poste : Nous recherchons notre futur.e Responsable de service Méthodes Centrales et Transformation Numérique. A ce titre, vous serez en charge d'un périmètre d'environ 10 personnes, vos missions seront : - Assurer la montée en compétences des nouveaux entrants Méthodes et Industrialisation. - Conduire la modernisation & simplification de nos...


  • Montluçon (03), France KALI RH Temps plein

    Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d’orientation, basé à Cusset, dans l’Allier. C’est avant tout l’histoire de rencontres. Entre passionnées des ressources humaines. Convaincues de la fonction stratégique qu’elle occupe au sein de l’entreprise. Entre expertes, motivées à faire évoluer...


  • Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Safran Temps plein

    Missions et responsabilitésVous serez intégré-e en tant que Technicien-ne Process au sein du site Safran Electronique & Défense à Montluçon. Vos missions consisteront à l'expertise des procédés de tests, la calibration et l'acceptation des centrales inertielles à gyrolaser et gyro vibrant.Compétences requisesTitulaire d'un BAC +2/+3, ou...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT, gestionnaire et développeur de KFC en France, recherche un(e) Chef de Cuisine Polyvalent(e) pour rejoindre son équipe à MONTLUCON (03).En tant que Chef de Cuisine Polyvalent(e), vous serez chargé(e) de:Assurer la satisfaction client à 100% en offrant un accueil de qualitéApporter une réponse adaptée aux attentes des clients et...


  • Montluçon, France Safran Temps plein

    Safran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable et plus accessible. Implanté...


  • Montluçon, France Safran Temps plein

    Safran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable et plus accessible. Implanté...


  • Montluçon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national. La franchise a aujourd'hui 16 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon Confluence, Lyon...


  • 03100 Montluçon, France Centre hospitalier de Montluçon - Néris les Bains Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT ADMINISTRATIF SECRETARIAT GESTION FACTURATION IFSI IFAS **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Montluçon-Néris les Bains (03), d'une capacité de plus de 1200 lits, recherche un agent administratif (F/H) à 100% pour le secrétariat-gestion-facturation de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Montluçon Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Bureau à Montluçon Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Votre mission Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous devrez travailler en équipe pour assurer la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    03100 Montluçon, France GROUPE ACPPA - LA CHARITE Temps plein

    **L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, près du centre-ville de Montluçon, l’EHPAD La Charité d'une capacité de 84 lits, est un établissement moderne et très bien équipé, offrant des prestations de belles qualités. **Description du poste** Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le...


  • Montluçon, Allier, France SAFRAN Temps plein

    Poste : Nous recherchons notre futur.e Responsable de service Méthodes Centrales et Transformation Numérique. A ce titre, vous serez en charge d'un périmètre d'environ 10 personnes, vos missions seront : - Assurer la montée en compétences des nouveaux entrants Méthodes et Industrialisation. - Conduire la modernisation & simplification de nos...